В идеале хороший поставщик – это:

• надёжность услуг;
• постоянство;
• относительно невысокие цены;
• качество предоставляемых продуктов.

Как показывает практика, быстро найти такого поставщика – задача не из лёгких. Однако уже первые месяцы работы заведения всё расставляют по своим местам. Обычно к хозяевам открывшегося предприятия общепита обращается сразу несколько поставщиков, предлагающих свои услуги. Остаётся лишь сделать правильный выбор.

Оптимальным вариантом будет хорошо известный бренд. Вначале сотрудничество с таким поставщиком сопряжено с некоторыми трудностями. В частности, может последовать строгая проверка всей документации и платёжеспособности. В дальнейшем эти «неприятности» с лихвой окупятся приобретением надёжного и долговременного партнёрства с уже заслужившей доверие у потребителей компанией.

Определённые трудности могут представлять нарушения договоров о поставке продуктов. В этом случае необходимо оказывать определённое давление на поставщика, напоминая ему о сроках и объёмах доставки. Все работники заведения, принимающие товар, должны взять за правило внимательную проверку всей партии. Иногда поставщик ошибается в наименовании или количестве товара. В большинстве случаев это недоразумение как раз и относится к пресловутому человеческому фактору, от которого никуда не деться.

Восток - Запад - Москва

...Компания «Восток-Запад» приглашает соискателей к участию в конкурсе на вакансию Менеджера по планированию и закупкам. «Восток-Запад» - это крупнейший поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa и логистический оператор 3, 4 PL –услуг. « Восток-Запад» сегодня:  - ...

3 дня назад

ФудТорг - метро Фили, Москва

"ФудТорг" - это крупный поставщик продуктов питания в сегменте ХоРеКа, с более чем 10-летней историей. Наш прайс содержит более 3 ... ...нам, в связи с расширением, требуется Ведущий Менеджер по закупкам! Обязанности: Формирование ассортимента; Анализ финансовых ...

10 дней назад

СервисЭкспо - Москва

...Обязанности: - Поиск и закупка замороженных продуктов за рубежом; - Ведение переговоров с зарубежными поставщиками по ценам, условиям поставок. Твердое отстаивание интересов компании; - Контроль за исполнением договорных обязательств поставщиками (сроки, ассортимент ...

11 дней назад

OZON.ru - Москва

...и контроля закупочных цен на товары; подготовка бюджета закупок по вверенной товарной группе; контроль корректности ввода ... ...2 лет в отделах закупок/продаж; Опыт в категории "Молочные продукты" ; Опыт работы с большим кол-вом поставщиков/товарных позиций ...

Месяц назад

ИНТЕРФАРТ - Москва

...Обязанности: Организация закупки товара по всему торговому ассортименту компании, Обеспечение конкурентноспособности цен и условий на закупаемую продукцию. Требования: Умение вести переговоры, желание зарабатывать и развиваться, внимательность ...

23 дня назад

Home Shopping Russia - метро Авиамоторная, Москва

...маржинальности в рамках своих товарных групп; Поиск новых поставщиков, проведение переговоров с поставщиками по коммерческим условиям закупок, ценам, согласование объемов закупок, заключение договоров на поставку по типовым договорам компании. Мониторинг цен ...

27 дней назад

Перекресток - метро Волгоградский проспект, Москва

...формировании ассортиментной матрицы; Контроль товарных запасов. Требования: Высшее образование; Обязателен опыт работы в закупках/ продажах; Свободное владение MS Excel, включая сводные таблицы и графики; Опыт ведения переговоров; Английский на ...

20 дней назад

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть - Москва

...работы: Москва, м. Алтуфьево Обязанности: Управление закупкой локального ассортимента в городах региона; Анализ ситуации ... ...сети от двух лет; Опыт работы с товарами категорий продукты питания короткого срока годности; Знание действующих на территории ...

2 дня назад

Безопасная информационная зона - метро Бауманская, Москва

...решения для защиты от киберпреступников. Мы создаем инновационные продукты для анализа угроз и активной защиты от мошенничества, ... ...руководством и интересными сложными задачами. Вам предстоит: закупка ИТ-оборудования и ПО для внутренних нужд и для Заказчиков в ...

5 дней назад

УНИВЕРСАЛТОРГ - метро Севастопольская, Москва

...В торговую компанию требуется специалист по закупкам. Основные направления закупок нашей компании это: Хозтовары, товары народного ... ...Бытовая техника Автозапчасти Сельхозпродукция Продукты питания Спортивные товары Одежда,ткани Пятидневный ...

1 день назад

ОрганикМаркет - Москва

...обязанности: Группа компаний ОрганикМаркет объявляет об открытии вакансии менеджера по закупкам. Углече Поле ОрганикМаркет - это сеть розничных магазинов по реализации органических продуктов собственного производства и лидеров зарубежных производителей. Основной целью ...

5 дней назад

Столица сыра - Москва

...Обязанности: Мониторинг рынка поставщиков Поиск и анализ новых поставщиков Закупка продукции Требования: Опыт работы с продуктами питания Опыт работы в снабжении от 2х лет Опыт работы с твердыми сырами Условия: Удобное расположение ...

4 дня назад

Прайм Стар - Проспект Вернадского, Москва

...Требования: Опыт работы от 1 года Менеджером по снабжению/по закупкам (обязательно продукты ); Опытный пользователь ПК; Навык организации документооборота; Умение работать в команде; Стремление достигать амбициозных целей, находить эффективный ...

3 дня назад

Mr.Doors - Москва

...растет. В данный момент мы находимся в поиске специалиста отдела закупок в наш центральный офис. Обязанности: Анализ ... ...поставляемой продукции; Взаимодействие с отделом разработки продукта для эффективного поиска поставщиков сырья; Ведение переговоров ...

3 дня назад

ПакТрейд - метро Владыкино, Москва

...ведь в связи с развитием у нас открылась вакансия МЕНЕДЖЕРА ПО ЗАКУПКАМ ЗАДАЧИ: Осуществлять проработку новых товаров и товарных ... ...официально трудоустройство с 1 дня Наставничество: обучение продукту и стандартам работы в компании Профессиональное и карьерное ...

Наша компания ООО "Альфа Трейд" растет и расширяет круг своих партнеров. Если вы производите продукты высокого качества или являетесь поставщиком таких товаров, мы предлагаем вам взаимовыгодное сотрудничество. Зачем вам это надо?

Для вашего процветания, потому что вы приобретете:

• Надежного партнера с пятилетним стажем работы в области организации оптово-розничных поставок высококачественных продуктов предприятиям общественного питания. Вам не надо искать покупателей, мы уже нашли их для вас.
• Стабильного плательщика. Мы дорожим нашей репутацией и отношениями с партнерами, поэтому не позволяем себе ни малейшей просрочки по платежам.
• Опытного дистрибьютора. Мы наработали большую сеть сбыта в области оптовых и розничных покупателей, поэтому обладаем эффективными рычагами для продвижения вашего товара. Реклама стоит дорого, мы же делаем это для вас бесплатно, предлагая воспользоваться наработанными поставками.
• Партнера с высокоморальными и этическими принципами. Мы нацелены на долгосрочное сотрудничество и выступаем за честную конкуренцию.

Что вы получаете от нас

• своевременную оперативную информацию о продажах вашей продукции;
• постоянную и регулярную закупку-продажу вашего товара, увеличение товарооборота;
• поддержку и активное участие в маркетинговых программах;
• совместные акции и спецпредложения по вашей продукции;
• добросовестное выполнение партнерских обязательств. Несмотря на стандарты равного обслуживания, мы можем предоставить для вашей компании лучшие условия сотрудничества.

Что мы хотим увидеть от вас

• продукцию высокого качества, чтобы не страдала наша с вами репутация;
• разнообразный, полный и постоянный ассортимент;
• четкость и оперативность в работе с полным соблюдением сроков поставок;
• лояльные условия оплаты (глубина кредита, отсрочка, форма оплаты и т. д);
• достаточно адекватные и гибкие цены;
• возможность проведения маркетинговых программ с целью продвижения вашего товара

И, конечно, для нас важна ваша репутация, как надежного поставщика. Мы постоянно ищем новые возможности для улучшения условий сотрудничества и открыты для взаимовыгодного партнерства. Принцип нашей работы с партнерами - честность и прозрачность, поэтому мы готовы рассмотреть все предложения и согласовать с вами условия работы. Мы настроены на долгосрочные контракты и нацелены на результат.

С нами уже работают:

21.02.17 211 797 0

Как покупать продукты на оптовых базах

В два раза дешевле, чем в магазине

Когда продукты дорожают, а денег больше не становится, приходится экономить.

Я нашел способ экономить на еде: закупаюсь на оптовых базах. Я живу в Петербурге и две трети продуктов покупаю на Калининской плодоовощной базе. В этой статье я расскажу, что такое овощебаза и как с ней обращаться.

Сергей Компаниец

экономный горожанин

Что такое овощная база

Плодоовощная база - это большой оптовый рынок. Сюда за продуктами приезжают магазины, рестораны и экономные горожане. Наценка здесь минимальная, некоторые продукты обойдутся вам в два раза дешевле, чем в магазине.

Средние цены на продукты

Продукт, кг

Картофель

В магазине

21-25 Р

16-18 Р

Продукт, кг

Цветная капуста

В магазине

280 Р

120 Р

Продукт, кг

В магазине

70-160 Р

25-75 Р

Продукт, кг

Апельсины

В магазине

75-120 Р

50-60 Р

Продукт, кг

Мандарины

В магазине

80-170 Р

60 Р

Продукт, кг

В магазине

55-75 Р

40 Р

Продукт, кг

В магазине

1400 Р

700 Р

Продукт, кг

В магазине

1200 Р

600 Р

Продукт, кг

В магазине

50 Р

38-40 Р

Продукт, кг

Свиная лопатка

В магазине

408 Р

248 Р

Продукты, которые вы покупаете в магазине у дома, сам магазин закупает на оптовой базе вдвое дешевле.

Как устроена оптовая база

Городская плодоовощная база - это площадка с десятками торговых павильонов. В павильонах стоят ящики с товаром и сидят торговцы.

Обстановка здесь неформальная, нет ярлыков и ценников. О качестве товара, его происхождении и цене нужно спрашивать у продавца.

Продуктовая база - это большой рынок, где покупают оптом, обычно от 3 кг каждого товара.

На базе не принимают банковские карты, и банкоматов я нигде не встречал. Поэтому стоит заранее снять наличные. Советую брать с собой 5-10 тысяч рублей, лучше банкнотами по 500 или 1000 Р .

Цена на товар часто зависит от объема закупки. 10 кг картофеля купите по 18 Р за кг, а 100 кг - по 12 Р за кг. Но столько продуктов сам не съешь, они быстрее испортятся. Поэтому выгоднее всего закупаться с друзьями.

Как закупаться с друзьями

Мои друзья придумали «кооператив». Они ездят на базу по очереди. Перед поездкой все скидывают ответственному списки покупок. Он закупается сразу на всех и развозит продукты по домам. В пакет с продуктами кладет бумажку с суммой, которую ему скидывают на карточку.

Сейчас в кооперативе десять семей. Каждый участник ездит на базу примерно раз в два месяца и каждую неделю получает дешевые продукты с доставкой на дом. Если бы у меня был автомобиль, я бы тоже вступил.

Обычно на базе продают товары оптом, по 10-18 кг. Есть и розничные павильоны. Цены там повыше, но можно купить 2 кг бананов вместо 20-килограммового ящика.

Как торговаться

Узнайте цены у соседних продавцов. Не покупайте у первого попавшегося торговца. Спросите цену, кивните в ответ и идите к следующему. Цены в разных павильонах отличаются, и вы купите дешевле без торга.

• - Почем у вас картошка?
• - Двадцать рублей за кило, продаю мешками по 10 кг.
• - Спасибо, я еще посмотрю.
• - Эй, стой, бери два мешка, отдам за 380 рублей.
• - За 350 возьму.
• - Ну, хорошо.

Просите «докинуть» товар. Иногда цена минимальная, и продавец отказывается скинуть еще. Тогда я прошу добавить к покупке немного другого товара на пробу. Для продавца пара яблок - это мелочь, а мне приятно.

• - Отдашь три мешка за тысячу?
• - Нет, дорогой, 1200 - минимальная цена. Дальше себе в убыток.
• - Хорошо, возьму три мешка за 1200. Добавишь мне пару груш?
• - Выбирай, какие ты хочешь?

Просите спелый товар. Когда я покупаю только для себя, я прошу только спелые овощи и фрукты. Их нужно есть сразу, сегодня или завтра, иначе они испортятся. Продавцы готовы отдать такой товар дешевле, чтобы не выбрасывать.

Как выбирать товар

Часто покупатель выбирает овощи и фрукты на витрине, а продавец взвешивает другие - из-под прилавка. Если продавец разрешает, я накладываю товар сам: прошу пакет и отбираю то, что мне нравится.

За всё время мне никогда не клали плохих фруктов и не обвешивали. Кажется, торговцы заинтересованы в долгой работе и заботятся о репутации.

Если покупаю впрок, то прошу отобрать не слишком спелых продуктов. Слегка зеленые бананы не раскиснут через пару дней, а будут дозревать неделю.

Где находятся базы

Обычно базы расположены на окраинах города и за городом. Самая крупная овощебаза в Москве называется «Фуд-сити» и находится в 900 м от Мкада по Калужскому шоссе. Еще три крупные овощебазы на территории Москвы находятся на Каширском проезде, 27; на Открытом шоссе, 15 и на Амурской улице, 2а. Всего в Москве и Московской области около тридцати овощных баз и фирменных продовольственных складов.

В Петербурге поезжайте на Калининскую овощебазу (пр. Непокоренных, 63 корп. 34, склад 2) или на Софийскую (ул. Софийская, 60). Еще в Петербурге около десятка фирменных торговых складов, функционирующих как базы.

Удобнее всего приезжать на базу на автомобиле, но въезд платный. Например, пропуск на Софийскую базу в Петербурге стоит 50 рублей.

Можно приехать на такси, но это не очень удобно. Такси не оставишь на базе - придется отпустить машину и потом ловить другую. Ехать на такси дорого, поэтому многие добираются на автобусах и маршрутках.

Я езжу на велосипеде с большим задним багажником и вместительной корзинкой на руле, с дополнительно закрепленными сумками-багажниками. И въезд бесплатный, и увожу много.

Моя экономия

За раз я увожу с базы 15-20 кг овощей, фруктов, орехов и других продуктов. При этом в моем багаже бывают и экзотические фрукты: манго, авокадо, ананасы. За одну поездку трачу 2-3 тысячи, езжу примерно раз в неделю.

Чтобы овощи и фрукты не портились, храните их на балконе. Вытащите продукты из полиэтилена и положите в пластиковый или деревянный ящик. В теплое время года прячьте их подальше от солнечных лучей и источников тепла.

Запомнить

1. На продовольственных базах продукты стоят в два раза дешевле. Но покупать их придется мелким оптом, по 3-10 кг сразу.
2. Выгодней всего скооперироваться с друзьями и покупать сразу на всех. Чем больше партия, тем дешевле продукты.
3. Перед поездкой на базу снимайте наличные.
4. База - это рынок. Поэтому торгуйтесь и ищите товар дешевле.
5. Найдите своего продавца и получайте хорошие скидки.

Рассмотрим в данном материале особенности закупки продуктов питания по 44-ФЗ, в том числе и нововведения постановления № 832.

Что ограничивает Постановление № 832

В августе 2016 года в России введены ограничения на госзакупки определенных импортных продовольственных товаров . Данные ограничения регламентируются постановлением № 832.

Согласно постановлению, ограничения распространяются на закупки, осуществляемые государственными и муниципальными учреждениями. То есть поставка продуктов питания в оптово-розничные сети под действия постановления не попадает.

Для получения полного доступа к порталу ПРО-ГОСЗАКАЗ.РУ, пожалуйста, зарегистрируйтесь . Это займет не больше минуты. Выберите социальную сеть для быстрой авторизации на портале:

Ограничения коснулись 23 наименований продовольственной продукции, таких как:

• Рыбная продукция;
• Мясная продукция;
• Молочная продукция;
• Рис шелушенный;
• Соль (в т.ч. йодированная);
• Сахар;
• Кленовый сироп.

Действие ограничений осуществляется согласно правилу «третьего лишнего». Например, если на участие в конкурсе по 44-ФЗ было подано как минимум 2 заявки от российского производителя или стран Евразийского экономического союза (в который, кроме России, также входят Армения, Белоруссия, Казахстан и Киргизия), то остальные заявки, включающие в себя предложения товаров из ограничительного списка, автоматически отклоняются.

Поданные заявки должны, во-первых, удовлетворять условиям конкурса, а во-вторых:

• Включать в себя предложения по поставке товаров, включенных в список постановления № 832 ;
• Не включать предложения о поставке одного и того же вида продукции одного и того же производителя;
• Иметь подтверждение страны-производителя пищевой продукции в виде указания участником конкурса наименования страны в соответствии с Общероссийским классификатором стран мира.

Согласно постановлению, заказчик при исполнении контракта не имеет право заменить товар, подпадающий под ограничения, на другой, если его страной происхождения не будут страны Евразийского экономического союза.

Поставки продуктов питания в детские учреждения

Согласно официальной позиции Минэкономразвития РФ и ФАС России, заказчики могут закупать продукты питания для общеобразовательных учреждений (в том числе - поставка продуктов питания в детские сады, поставка продуктов в детские учреждения), учреждений социального обслуживания и медицинских организаций, используя все способы, установленные Федеральным законом 44 фз, учитывая при этом все требования и ограничения :

• закупка продуктов у единственного поставщика (до 100 тыс. рублей);
• запрос котировок на продукты питания (при начальной (максимальной) цене контракта не выше 500 тыс. рублей);