Масло из косточек. Виноградное масло — свойства и применение

Масло виноградных косточек обладает удивительным биохимическим составом, поэтому считается ценным лечебным, пищевым и косметологическим продуктом. Оно дымится при температуре 216 °C, поэтому его используют при высокотемпературных методах обработки. Этот продукт обладает чистым, легким вкусом, благодаря чему его часто применяют для приготовления соусов, салатных заправок. Используют его и в качестве основы для масляной вытяжки из розмарина, чеснока и пр. Кроме того, масло успешно употребляется в косметологии, фармакологии и ароматерапии.

Пищевая ценность продукта

Витаминно-минеральный состав и свойства масла виноградных косточек зависят от сорта винограда и метода производства продукта. Чаще всего масло добывается при помощи процесса, называемого горячей экстракцией, либо методом холодного прессования. Во втором случае требуется больше времени, финансовых затрат, однако результат получается намного лучше (витаминно-минеральный состав более сбалансированный).

Энергетическая ценность масла следующая:

белки – 0 г;
жиры 100 г (это 900 кКал);
углеводы – 0 г.

В состав масла из виноградных косточек входят такие природные аминокислоты:

линолевая (72%) – стимулирует регенерацию кожных покровов, поддерживает идеальный уровень увлажненности кожи, оказывает иммуностимулирующее, противовоспалительное действие, отлично влияет на состояние сосудов и сердца;
олеиновая (16%) – нормализует обмен веществ;
пальмитиновая (7) – защищает кожу от сухости, улучшает состояние волос, ногтей;
стеариновая (4%) – повышает защитные свойства кожи;
альфа-линолевая (меньше 1%,) – уменьшает риск развития атеросклероза;
пальмитолеиновая (меньше 1%) – обладает смягчающим, питательным, защитным, увлажняющим, успокаивающим, регенерирующим действиями.

Также в состав масла входят неомыляемые вещества (от 0,8 до 1,5%), богатые фенолами (токоферол) и стероидами (кампестерол, бета-ситестерол, стигмастерол).

Биологически активные природные соединения кампестерола, токоферола, стигмастерола, бета-ситестерола в составе этого масла необычайно полезны для организма человека. Изобилие микро- и макроэлементов (натрий, калий, железо, кальций и пр.), флавоноидов, энзимов, фитонцидов, хлорофилла, дубильных веществ, полиненасыщенных жирных кислот, фитостеролов делает этот продукт незаменимым. Также в этом масле содержится большое количество витаминов: A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E.

Польза масла из виноградных косточек

Маслу виноградных косточек приписывают следующие свойства:

регенерирующие (способствует быстрому восстановлению поврежденных тканей);
антиоксидантные (защищает клетки от воздействия свободных радикалов);
цитопротекторные (стимулирует способность кожи к самовосстановлению, сохраняет целостность внеклеточной матрицы).

Масло виноградных косточек обладает высокой стойкостью к окислению (благодаря низкому содержанию Омега-3). Поэтому этот продукт нередко добавляют в прочие пищевые масла (льняное, оливковое, подсолнечное) с целью увеличения срока их хранения.

Антиоксидант резвератрол оказывает противовоспалительное, противотромбическое, противоопухолевое, антисклеротическое действие.

Можно ли маслом из виноградных косточек причинить вред

Обычно масло виноградных косточек прекрасно воспринимается человеческим организмом. Однако в случае индивидуальной непереносимости продукта не стоит его использовать. Это единственный фактор, который может способствовать тому, что масло виноградных косточек причинит человеку вред.

Важно : необходимо помнить, что после первого использования продукт следует хранить в холодильнике, а до открытия баночка должна находиться в темном месте при комнатной температуре.

Применения масла виноградных косточек в кулинарии, медицине, косметологии

Главными производителями масла виноградных косточек являются страны, известные своими винодельческими традициями – Италия, Аргентина, Испания, Франция.

Масло виноградных косточек имеет светло-желтый цвет с зеленым оттенком. У него нежный пряный вкус, легкий ореховый аромат. Это масло прекрасно подчеркивает вкусовые качества рыбных, мясных, овощных блюд, спагетти. Его успешно используют для приготовления продуктов во фритюре, для домашнего консервирования, из него готовят маринады для рыбы, птицы, мяса. Буквально пара капель масла из виноградных косточек сделает выпечку ароматной. Этот продукт можно добавлять в различные гарниры: в каши, картофельное пюре.

Чтобы точно отмерить количество масла, вам пригодится следующая информация:

1 ч. л. = 5 г;
1 ст. л. = 17 г;
1 стакан = 230 г.

В медицине масло виноградных косточек эффективно применяется для укрепления иммунитета, поддержания работы таких органов и систем организма:

желудочно-кишечный тракт;
сердечно-сосудистая система;
женская мочеполовая система;
мужское здоровье;
различные заболевания кожных покровов.

Медицинские препараты, в составе которых имеется масло виноградных косточек, успешно применяются при лечении ссадин, ожогов, травм и различных повреждений кожных покровов. Это масло тонизирует, активизирует процессы регенерации.

Уже в средние века масло виноградных косточек использовалось в итальянской, французской косметологии.

Виноград – одна из самых сочных ягод, богатая глюкозой, органическими кислотами и другими полезными для нашего организма элементами и витаминами.

Но еще более целебных свойств содержится в семенах, из которых делают виноградное масло, широко применяемое в пищевой промышленности и косметологии. Распознать всю пользу этого масла удалось еще нашим предкам, с древних времен и по сей день ценный продукт пользуется большим спросом и популярностью.

Свойства виноградного масла

Изготавливают масло двумя способами – холодным прессованием и горячей экстракцией. И тот и другой метод позволяет сохранить в продукте максимум полезных веществ. По консистенции масло косточек винограда получается как обычное, подсолнечное, зато цвет и аромат имеют явные отличия. Приятный зеленоватый оттенок и чуть сладковатый терпкий запах выделяют его среди многих других растительных масел.

Продукт распространяется для разных целей: в больших бутылках его можно встретить на полках супермаркетов в качестве пищевого масла, в аптеке в небольших пузырьках оно продается для косметического применения. Делают из косточек винограда и эфирное масло, которое используют в косметологии, мыловарении, изготовлении лечебных кремов, масок, эликсиров и многого другого.

Польза масла винограда для здоровья

Косточки богаты содержанием пектинов, легкоусвояемой человеком фруктозы и глюкозы, фитонцидами, дубильными веществами, рядом витаминов (В3, В1, В2, В9, В6, В12, С, А, Е), калием, железом, кальцием, протеином, фитостеролами, жирными кислотами и другими элементами.

Такой богатейший состав масла винограда, позволяет применять его при многих недугах и серьезных заболеваниях, а также для профилактики крепкого здоровья.

Действие виноградного масла на организм при употреблении внутрь:

Повышает иммунитет и сопротивляемость сезонным простудам.
Нормализует обмен жиров.
Выводит шлаки, чистит организм от токсинов.
Препятствует образованию опухолей.
Балансирует гормональный фон.
Повышает потенцию у мужчин.
Снижает проявление ПМС у женщин.
Улучшает состояние ногтей, волос, кожи.
Способствует снятию воспалений внутренних органов.
Лечит язвы желудка, гастриты и другие проблемы ЖКТ.
Оказывает желчегонный эффект.
Благотворно влияет на печень.
Снижает уровень холестерина.
Поддерживает работу сердца и сосудистой системы.
Укрепляет нервную систему.

Польза наружного применения эфирного масла виноградных косточек

В косметологии масло винограда нашло применение: для волос, для лица, от веснушек, от угревой сыпи. Оно прекрасно питает кожу, благодаря особому составу нормализует выработку кожного сала, поэтому очень эффективно при жирной коже и угревой сыпи. Высокое содержание кислот способствует отбеливанию кожи, избавлению от пигментных пятен, следов постакне.

Для лица и кожи используют в чистом виде и в качестве добавки к другим косметическим продуктам.
Втирание в кожу головы или применение в составе масок этого средства позволяет избавиться от выпадения волос, также ускоряет их рост, придает шевелюре блеск, эластичность.
Косметологи часто применяют это средство для антицеллюлитных обертываний, оно хорошо сжигает жир и разглаживает кожные покровы. Не менее полезен продукт и при массаже.
Эфирное масло виноградных косточек можно добавлять в шампуни, гели для душа, крема, маски для лица и волос. В чистом виде использовать его для кожи не рекомендуется, это чревато раздражением.

Виноградное масло в домашней аптечке

Но применяют масло винограда (обычное) не только для красоты. Оно быстро заживляет ожоги, помогает при дерматитах, псориазах, экземах. Высокие регенерирующие свойства обновляют ткани дермы, повреждения заживают намного быстрее и без шрамов.

Продукт имеет и антисептические свойства, поэтому им вполне можно обрабатывать кожные ссадины, порезы.

Продукт нередко используют для заправки салатов, его можно добавлять в выпечку и другие блюда. Оно прекрасно переносит нагрев, поэтому на нем можно тушить, жарить. Масло придает любому блюду особую пикантную нотку.

Именитые кулинары всегда имеют его в своем арсенале.

Вред виноградного масла

Само по себе масло абсолютно безвредно. Негативные действия может оказать только его чрезмерное или неправильное употребление.

Прежде чем наносить средство на поверхность кожи, проверьте аллергическую реакцию, растерев жидкость на небольшом участке. Продукт содержит много кислот, поэтому может вызывать раздражения. Нельзя им пользоваться наружно постоянно, делать косметические процедуры нужно или курсами, или 1-2 раза в неделю.

При внутреннем применении, не стоит в сутки употреблять более 2-х ст. ложек масла.

Виноградное масло противопоказания

Нельзя употреблять масло в периоды обострений желчнокаменной болезни, язвы желудка и острых воспалениях кишечника.
Решаясь пить средство для лечения какого-либо заболевания, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.
Не рекомендуется наносить средство на детскую кожу, из-за его повышенной аллергенности.

Виноградное масло – это поистине чудесный продукт, пользу которого сложно переоценить. Но учтите, что хранится оно не более 1 года и портится быстрее под прямыми солнечными лучами. Лучше всего хранить его в холодильнике. Покупая масло в магазине или аптеке, проверьте дату изготовления.

Масло из виноградных косточек – одно из самых полезных натуральных масел. его можно не только в косметических целях, но и для общего оздоровления организма.

Рафинированное масло из виноградных косточек менее популярно в народе, т.к. принято считать, что вся польза исходного сырья сохраняется в неочищенном масле, рафинированный же продукт – пустышка, применение которой ничего хорошего организму не даст. Но так ли это на самом деле?

Свойства рафинированного масла из виноградных косточек

Состав нерафинированного масла из виноградной косточки богат линолевой (более 70%) и олеиновой (почти 30%) жирными кислотами, витаминами E, A, С, хлорофиллом, ресвератролом, процианидинами. После процесса рафинации большая часть витаминов продуктом утрачивается, но жирные кислоты остаются нетронутыми. Из них и складываются полезные свойства рафинированного масла виноградной косточки:

антиоксидантные,
противовоспалительные,
защитные,
иммуностимулирующие.

Кроме того, масло участвует в жировом и липидном обмене организма.

Польза рафинированного масла из виноградных косточек

Все вышеперечисленные свойства продукта приносят конкретную пользу организму в виде:

выравнивания гормонального фона,
нормализации пищеварения,
восстановления нервных клеток,
снижения уровня холестерина,
вывода свободных радикалов и замедления процессов старения организма,
улучшения кровообращения,
нормализации давления.

Применение рафинированного масла виноградной косточки

Рафинированное виноградное масло можно использовать в кулинарии. За счет своей стойкости к высоким температурам оно отлично подходит на роль масла для жарки. При этом масло безвкусно и не имеет запаха, поэтому не будет перебивать вкус и аромат готовых блюд.

Для обогащения салатов витаминами и придания им легкого орехового привкуса подойдет неочищенный продукт. Если его нет, а принести пользу организму хочется, то можно употреблять рафинированное масло из виноградных косточек внутрь по одной столовой ложке в день курсами, продолжительность которых не превышает 30-40 дней с перерывами на полтора-два месяца.

В косметологии эффективно используется и тела в качестве питательного и увлажняющего средства. Продукт подходит для всех типов кожи, но, чтобы избежать закупоривания пор, лицо через 10 минут после нанесения средства следует обмакнуть бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла. Применять его можно и самостоятельно, и добавляя в разовую дозу ежедневных уходовых средств.

Само по себе масло можно использовать не более трех раз в неделю, т.к. более частое нанесение продукта на кожу может ее пересушить.

Как и большинство масел, рафинированное масло из виноградных косточек можно использовать и как средство для демакияжа. Оно хорошо справляется даже с самой стойкой косметикой и не требует трения при ее удалении. Лицо после процедуры следует сполоснуть теплой водой.

Использование рафинированного масла виноградной косточки в уходе за волосами остановит их выпадение, избавит от перхоти, вернет локонам блеск и силу, избавит прическу от «одуванчиковой» пушистости. Его можно добавлять в любимый шампунь или применять в качестве маски, как отдельно, так и с другими маслами (жожоба, иланг-иланга и др.).

Как маска для волос, средство прекрасно увлажняет локоны, восстанавливает их структуру. Линолевая кислота служит здесь своеобразным клеем, склеивающим чешуйки волосяного ствола, благодаря чему волосы становятся как шелк.

Возможные противопоказания

Перед применением рафинированного масла из виноградных косточек людям, страдающим болезнями ЖКТ, следует проконсультироваться с лечащим врачом. Кроме того, соблюдать осторожность при использовании средства стоит в случаях склонности к аллергическим реакциям.

Чтобы получить всю , лучше использовать нерафинированное средство, но если его нет, то рафинированное масло прекрасно справится со своими задачами.

Виноградное масло, добываемое из косточек ягод, обладает особым составом и множеством полезных качеств, которые делают его ценным веществом. Ещё с древнейших времён уникальный эликсир использовался в качестве целебного средства, пищевой добавки и не потерял актуальности в современной народной медицине. Даже юные и зрелые красавицы с своих косметических процедурах всегда прибегали к помощи масла косточки ароматной ягоды.

Особенность состава виноградного масла и полезные свойства продукта

Виноградное масло отличает высокой пищевой ценностью и широким диапазоном полезного воздействия. Широкое применение в профилактических, лечебных и косметических целях обусловлено насыщенным витаминами, минералами, микро- и макроэлементами составом. По набору компонентов он схож с составом подсолнечного масла, а вот пищевая ценность с лёгкостью составит конкуренцию соевому и кукурузному, льняному и кунжутному маслам. Исходя из двух критериев, виноградное масло занимает лидирующие позиции среди аналогов. В состав масла входят:

витамины А, С, Е, группа В, в том числе В1, В2, В3, В6, В9, В12;

макро- и микроэлементы, среди которых натрий, калий, железо, кальций и другие;

полиненасыщенные жирные кислоты;

фитостеролы;

флавоноиды;

фитонциды;

дубильные вещества;

хлорофилл

Полиненасыщенные жирные кислоты представлены в основном линолевой кислотой Омега-6, которой принадлежит наибольшая доля около 70%, и Омега-9 (до 25%). Омега-6 отвечает за поддержание оптимального уровня влаги в коже и стимуляцию регенерационных процессов. Действуя в комплексе с олеиновой кислотой Омега-9, линолевая кислота улучшает работу сердца, нервной и эндокринной систем, состояние кровеносных сосудов, очищает организм от токсинов, выводит шлаки и тяжёлые металлы, оказывает противовоспалительное действие и укрепляет иммунитет. Остальной состав полиненасыщенных жирных кислот представлен стеариновой, пальмитиновой, линоленовой Омега-3 и арахиновой кислотами.

Витамины А, Е и С вкупе с такими флавоноидами, как проантоцианидин и резвератрол повышают антиоксидантную активность продукта и делают масло более эффективным средством борьбы с различного рода бактериями и вирусами, нежели витамин С.

Витамин Е, содержащийся в значительном количестве в виноградном масле, заслуживает особого внимания. Благодаря ему виноградное масло не только выделяется среди остальных, но и чайная ложка средства удовлетворяет суточную потребность в этом компоненте. Он снижает уровень вредного холестерина в организме, восстанавливает репродуктивную функцию и налаживает работу половой и сердечно-сосудистой систем.

Богат состав таким веществом, как хлорофилл. Оно придаёт веществу зеленоватый оттенок и обладает бактерицидными свойствами. Хлорофилл отлично тонизирует кожу, активизирует и ускоряет процессы заживления ран и повреждений оболочек, защищает почки и мочевой пузырь от образования камней, улучшает работу дыхательных путей, пищеварительной и эндокринной систем.

Применение виноградного масла: полезные свойства в медицине

Насыщенное сочетание компонентов состава и определило основные полезные свойства масла, которые так широко используются в народном лечении. Среди основных преимуществ виноградного масла:

Борьба с преждевременным старением, омоложение кожи и зарядка её энергией;

Очищение, обеззараживание и улучшение состояния кожи;

Устранение и защита от возникновения сухости, вялости и шелушения кожи;

Регенерация и быстрое восстановление повреждённых мест;

Снижение уровня вредного холестерина в организме;

Укрепление ногтевых пластин и смягчение кутикулы;

Благотворное влияние на состояние волос, их укрепление и восстановление секущихся концов;

Борьба с пигментацией кожного покрова;

Приведение в норму жировой прослойки кожи в области тела, головы, лица;

Нормализация пищеварения;

Устранение проблем и заболеваний мочеполовой системы;

Повышение защитных сил организма;

Улучшение функционирования дыхательной системы;

Устранения неприятных симптомов и болей во время критических дней и нормализация цикла;

Скорейшее заживление ран и порезов;

Избавление от кожных заболеваний различной природы;

Настройка гормонального фона;

Улучшение обмена веществ в организме;

Профилактика онкологических заболеваний;

Благоприятное воздействие на сосуды, повышение их эластичности и предупреждение тромбоза;

Нормализация работы нервной системы, улучшение общего состояния, снятие стрессов и улучшение настроения.

Использование виноградного масла и полезных свойств эликсира в косметологии

Масло из виноградных косточек высоко ценится косметологами не только из-за чудотворных свойств и благоприятного воздействия на организм, но и за универсальность средства.

1. Для волос. На основе виноградного масла создаются маски, которые подходят для всех типов повреждённых волос, а также для укрепления кожи головы и уменьшения жирности.

2. Для лица. Для питания и восстановления кожи женщин можно использовать смесь абрикосового и виноградного масла. Для устранения проблем кожи в виде прыщей, угрей, покраснений потребуется масло в чистом виде. Больше эффективности будет, если наносить масло на распаренную кожу.

3. Для массажа масло идеально подходит благодаря способности не забивать поры и не создавать на коже плёнку.

4. Для ногтей и рук. Во время маникюра можно добавлять несколько капель в ванночки для рук, а после него смазывать области вокруг ногтей средством для скорейшего заживления и восстановления.

5. Для ресниц и бровей. Богатый витамином Е состав обеспечит ресницам и бровям густоту.

6. Для губ. Масло виноградной косточки сделает кожу губ мягкой, бархатной и защитит её от грубого внешнего воздействия ветра, мороза или ультрафиолетовых лучей.

Виноградное масло и противопоказания: кому не подходит витаминный комплекс

По сравнению с другими лекарственными и косметическими средствами виноградное масло противопоказаний практически не имеет. Но всё же небольшой список есть, и в некоторых случаях безобидная добавка может оказаться весьма опасной для здоровья. Итак, виноградное масло и его противопоказания:

1. Индивидуальная непереносимость – богатый различными компонентами состав только повышает шансы возникновения аллергической реакции.

2. Частые расстройства желудка – явный признак отказаться от применения средства, чтобы не вызвать диарею. Людям с серьёзными заболеваниями органов ЖКТ следует ограничить потребление виноградного масла.

3. Гемофилия или плохая свёртываемость крови тоже повод отказаться от масла во избежание открытия внутренних кровотечений.

4. Злоупотребление средством даже здоровыми людьми чревато негативными последствиями. Во всём следует соблюдать меру. Из-за высокой калорийности частые приёмы виноградного масла могут привести к быстрому набору веса.

Виноградное масло имеет насыщенный витаминный состав. Еще с древности оно считалось ценным продуктом, поэтому использовалось не только в кулинарии, но еще и косметологии, медицине. Получают его двумя методами. Самое полезное именно холодного отжима. В нем сохраняются все полезные витаминами, минералы.

Продукт, полученный путем горячего отжима дешевле, но ценность его для здоровья не так высока. Виноградное масло пользу организму несет огромную. Оно рекомендовано мужчинам и женщинам в любом возрасте.

Виноградное масло: польза, состав, лечебно-профилактические свойства

Виноградное масло характеризуется иммуностимулирующими, ранозаживляющими, бактерицидными и противовоспалительными свойствами. За счет этого уже на протяжение не одно столетия оно используется для лечения и профилактики некоторых заболеваний.

1. В составе содержатся кислоты Омега-9 и Омега-6, витамины А, Е, аскорбиновая кислота. Они позволяют укрепить стенки кровеносных сосудов, снизить уровень холестерина, предупредить образование тромбов. Продукт полезен для всей сердечно-сосудистой системы.

2. Масло виноградных косточек используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительными органами. Они полезно для профилактики болезней печени, почек, желудка.

3. Особенную ценность продукт представляет для представительниц прекрасного пола во время беременности и в лактационный период. Наличие в составе витамина Е позволяет маслу стимулировать работу молочных желез, усилить лактацию и улучшить сам вкус молока. Если ежедневно употреблять 1 столовую ложку масла виноградных косточек – это отличная профилактика половых женских заболеваний. В период менструации 1 ложка продукта снижает болевой синдром.

4. Для мужчин виноградное масло пользу тоже несет большую. Продукт нормализует процесс сперматогенеза, повышает потенцию. Его употребление рекомендуется для профилактики бесплодия, рака простаты.

5. Антисептические, бактерицидные и противовоспалительные свойства продукта позволяют применять масло при различных заболеваниях, травмах кожи – это порезы, мозоли, трещины, ссадины и ожоги.

6. Продукт богат не только витаминами, но и антиоксидантами природного происхождения. Рекомендуется включать в рацион виноградное масло, чтобы укрепить иммунную систему и для профилактики заболеваний инфекционного типа.

Виноградное масло вред организму нанести может только лишь в том случае, если на продукт есть аллергия. Оно вкусное и полезное. Включая его в рацион, человек заботится о своем здоровье.

Виноградное масло: польза для красоты

Уже упоминалось, в составе продукта содержится огромное количество органических кислот, витаминов, минеральных соединений и прочих полезных веществ. Продукт ценится не только в медицине, но и в косметологии. Масло виноградных косточек позволяет значительно улучшить состояние ногтей, волос и кожи. Универсальное средство могут использовать представительницы прекрасного пола с любым типом дермы.

Виноградное масло характеризуется следующими свойствами для женской красоты:

Продукт очень быстро впитывается в дерму, благодаря чему на лице не остается неприятно жирного блеска;

Оно насыщает клетки влагой, предупреждает пересыхание кожи и ее шелушение;

Масло виноградных косточек поддерживает красоту и упругость лица, маски на его основе замедлят процесс увядания дермы, разгладят морщины;

Продукт удаляет ороговевшие частицы дермы, выравнивает тон кожи, дарит лицу здоровый естественный блеск;

Нормализует процесс выработки подкожного сала, снимает воспаления и раздражения, успокаивает дерму;

Применяется для лечения угревой сыпи, позволяет избавиться от прыщей (разрешается наносить на кожу не чаще, чем 3 раза в неделю).

Виноградное масло можно использовать как самостоятельное косметическое средство, так и готовить на его основе различные маски, лосьоны. Стоит отметить, что продукт прекрасно сочетается с другими растительными соединениями. Например, если смешать сандаловое и виноградное масла, можно получить отличную антивозрастную маску, которая избавит лицо от пигментации, разгладит морщины.

Продукт можно добавлять в косметические продукты, используемые дома ежедневно (в шампуни, крема и др.). Так же виноградным маслом рекомендуется смазывать губы в зимний период времени. Это предупредит появление на нежной коже неприятных, болезненных трещинок. Для волос продукт так же полезен. Нужно каждый раз при мытье головы добавлять в шампунь 3-4 капли масла. Уже после первого раза станет заметно, что волосы стали более крепкими и послушными.

Может ли виноградное масло вред нанести при использовании его в косметических целях? Если ранее было отмечено наличие индивидуальной непереносимости к продукту, его применения для «красоты» может обернуться раздражением и покраснением кожи.

Применение виноградного масла в кулинарии

Виноградное масло имеет желтый цвет с легким зеленоватым оттенком. Его приятный легкий, нежный, пряный аромат нашел свое применение в кулинарии. Масло виноградных косточек тонко подчеркивает вкусовые качества мясных и рыбных блюд, придает особые привкус овощам. Часто хозяйки используют его для приготовления еды во фритюре, добавляют в маринады.

Несколько капель масла виноградных косточек придают выпечке яркий, манящий аромат. Продукт рекомендуется иметь дома тем хозяйкам, которые любят порадовать своих близких изысканными кулинарными шедеврами. Капельку продукта можно добавить даже в пюре – вкус готового блюда поразит, приятно удивит каждого члена семьи, гостей.

Виноградное масло: вред и важные нюансы применения

Масло виноградных косточек может спровоцировать индивидуальную непереносимость у человека. Проявляется она в качестве раздражений на дерме, покраснений. Если была отмечена аллергия на виноград, продукт не рекомендуется использовать в косметических, медицинских целях, а так же в кулинарии. Есть и другие нюансы использования продукта, о которых обязательно нужно знать.

1. Виноградное масло довольно калорийное. На 100 грамм приходится 850 Ккал. С продуктом нужно быть осторожнее тем, кто следит за своим весом. Допустимая суточная норма масла – 3 столовые ложки.

2. Масло виноградных косточек обязательно нужно хранить в прохладном, сухом месте. При покупке продукта важно обратить внимание на его срок годности, максимальный составляет 12 месяцев.

3. При наличии желчнокаменной болезни продукт исключается из рациона.

4. Виноградное масло вред при беременности нанести не может, если нет аллергии на продукт. Однако, допустимая суточная норма для женщин в «интересном положении» составляет 1-1,5 столовых ложек.

Польза виноградного масла в разы превышает его вред – это очевидно.

Главное использовать продукт грамотно, не переусердствовать с количеством. Такой подход позволит человеческому организму извлечь всю пользу из масла виноградных косточек, использовать его не только в медицинских целях, но и в домашней косметологии.