Коктейли с коньяком в домашних условиях: названия, рецепты. Лучшие рецепты коктейлей на основе коньяка с шампанским, мороженым, молоком, яблочным и апельсиновым соком, водкой, мартини, кофе, спрайтом, сливочным ликером

Коктейли с коньяком дома готовятся очень просто и быстро, так как не требуют специальных приспособлений. Большинство напитков готовится непосредственно в бокале перед подачей к столу.

Коктейль из коньяка с колой готовится очень просто и быстро, поэтому его легко приготовить в домашних условиях.

Коньяк – 50 мл
Кола – 50 мл

Коктейль из коньяка и колы налить в бокал, добавить несколько кубиков льда и слегка перемешать.

Приготовление коктейля из шампанского с коньяком

Коктейль из шампанского с коньяком великолепно подойдет для сервировки праздничного стола.

Коньяк - 60 мл
Ананасовый сок - 120 мл
Шампанское -20-30 мл

Для приготовления напитка в стакан «хайбол» положить несколько кубиков льда, сверху налить коньяк и сок.

Перед подачей к столу долить шампанское до самого верха и украсить кусочком ананаса.

Коктейли с коньяком отличаются нежным тонким ароматом и легким согревающим эффектом.

Коньяк - 50 мл
Сок лайма - 30 мл
Сироп гренадин - 10 мл

Налить все напитки в шейкер, хорошо смешать и подать в бокале для шампанского.

Коктейль с коньяком и соком лайма имеет приятный едва уловимый цитрусовый вкус, поэтому прекрасно подойдет в качестве аперитива.

По желанию можно использовать сок не лайма, а апельсиновый или смешать их в равных долях.

Готовим дома: коктейль из водки и коньяка

Коктейль из водки и коньяка - крепкий алкогольный напиток, который придется по душе мужской половине ваших гостей.

Коньяк - 150 мл
Водка - 200 мл
Сахар - 2 ст, л
Лимон -1/2 шт
Лед - 3 стакана

Итак, готовим напиток: из лимона выдавить сок, налить в блендер и добавить остальные напитки и измельченный лед.

Все хорошо смешать и налить в охлажденный бокал.

Рецепт коктейля из кофе и коньяка

Коктейль из кофе с коньяком - самый простой и доступный коктейль, который легко приготовить в домашних условиях.

Кофе – 1,5 чайные ложки
Коньяк – 50 мл

Сварите натуральный кофе на свой вкус, добавьте коньяк и дайте коктейлю немного настояться.

Коктейль из коньяка, колы и кофе

Коктейль из коньяка, колы и кофе - прекрасный ароматный напиток, который подойдет любителям необычных напитков.

Кока кола - 100 мл
Коньяк - 10 мл
Кофе -50 мл

Кофе желательно сварить заранее и охладить. Положить на дно бокала несколько кубиков льда, влить кофе и добавить колу.

Пить из трубочки.

Коктейль молочный с коньяком - очень вкусный и густой напиток. Прекрасно подходит для десерта.

Коньяк - 30 мл
Темный ром - 30 мл
Молоко - 140 мл
Яйцо - 1 шт
Сахарная пудра - 10 г

Взбить по отдельности желток с 2 ч. ложками сахарной пудры и белок.

Смешать взбитые смеси в одном большом бокале. Добавить коньяк, темный ром и горячее молоко.

Коктейль аккуратно перемешать и украсить тертым мускатным орехом или шоколадной стружкой.

Коктейль из коньяка с молоком и вишневым соком

Коктейль из коньяка с молоком и вишневым соком - вкусный напиток, который очень просто приготовить.

Коньяк - 40 мл
Сок вишневый- 20 мл
Молоко - 40 мл

В стакан для смешивания налить вишневый сок, коньяк и хорошо перемешать. Напиток перелить в бокал и влить холодное молоко. Такие простые коктейли из коньяка легко приготовить, поэтому прекрасно подойдут для дружеской вечеринки.

Коктейль с коньяком и мороженым - прекрасный освежающий напиток, обладающий оригинальным сливочно-кофейным вкусом.

Мороженое - 50 г
Холодный кофе - 60 мл
Персики - 1 шт
Коньяк - 20 мл
Сахарный сироп - 20 мл

Взбить в блендере мороженое, коньяк, сахарный сироп, мякоть персика и лед. Добавить кофе, перемешать. Налить в приготовленный бокал для коктейлей.

Вкусный коктейль с коньяком и мороженым можно приготовить и другим способом.

Мороженое - 100 г
Холодный кофе - 1 стакан
Молоко - 50 мл
Коньяк - 10 мл
Сахар - 1 ч. ложка

Влить в шейкер кофе, молоко, коньяк, мороженое и сахар, хорошо смешать - сильно встряхивать шейкер в течение 25-30 секунд. Разлить Готовый напиток коктейль налить в бокал, сверху украсить мороженым.

Приготовление коктейля из коньяка с мартини

Коктейль из коньяка с мартини имеет приятный сладковато-горький привкус и очень тонкий аромат. Он прекрасно подойдет для угощения гостей за праздничным столом.

Коньяк – 60 мл
Мартини – 20 мл
Гранатовый сок – 20 мл

Перед приготовлением напитка высокий бокал нужно охладить, положив его на полчаса в холодильник. Для рецептов коктейлей из коньяка и других благородных напитков это делается часто, чтобы ощутить приятный вкус всего букета.

В бокал влить коньяк, мартини и сок, перемешать, добавить несколько кубиков льда и украсить бокал соломинкой.

Рецепт коктейля с коньяком и ликером

Алкогольные коктейли с коньяком – благородные и изысканные напитки. Они прекрасно подойдут не только для праздничного застолья, но и для создания уютной атмосферы в семейном кругу.

Другие рецепты алкогольных коктейлей с коньяком, которые вы с удовольствием можете попробовать приготовить сами.

Для коктейлей с коньяком и ликером идеально подходят напитки с вкусом какао или кофе.

Коньяк - 20 мл
Кофейный ликер - 20 мл
Ячный желток - 1 шт
Лимонный сок - 2-3 капли

Все напитки налить в шейкер, хорошо смешать и перелить в бокал. Можно добавить несколько кусочков льда.

Коктейль из коньяка с пивом «Дьявольский напиток»

Коктейль из коньяка с пивом называется Дьявольский напиток. У этого коктейля своеобразный вкус, который понравится любителям пряных ароматных напитков.

Пиво -200 мл
Коньяк - 20 мл
Лимон -1-2 дольки
Душистый перец - щепотка

Все коктейли на основе коньяка готовятся очень быстро и этот напиток не исключение. В бокал холодного пива нужно будет влить коньяк и добавить щепотку молотого душистого перца. Подавать с соломинкой и кусочком лимона.

Коктейли с коньяком стали популярны в середине XX века, сначала коньяк просто разбавляли минеральной водой и тоником для уменьшения крепости. Постепенно рецепты совершенствовались, превращаясь в настоящие алкогольные шедевры.. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом, популярностью и простотой приготовления.

Несмотря на многообразие и сложность вкуса, коньяк является прекрасной основой для приготовления многих коктейлей, нужно лишь правильно подобрать ингредиенты. В коктейли с коньяком чаще всего добавляют ликеры, фруктовые соки, шампанское, сливки, кофе и вермуты. Крепость большинства полученных напитков – 12-30 градусов.

1. Английский «Шампань-коктейль»

Напиток знаменит удачным сочетанием коньяка с шампанским, при котором целостность каждого из компонентов не разрушается, а дополняет вкус. В 1889 году этот коктейль авторства легендарного бармена Гарри Джонсона получил золотую медаль на конкурсе в Нью-Йорке, мы тоже отдали ему первенство.

шампанское – 100 мл;
коньяк – 20 мл;
коричневый сахар – 1 кубик;
биттер Angostura (горькая настойка) – 2-3 капли.

1. Положить в бокал для шампанского кубик сахара, капнуть на него 2-3 капли горькой настойки, подождать пока сахар впитает настойку.

2. Налить коньяк и шампанское.

3. По желанию коктейль можно украсить ломтиком апельсина.

Шампань-коктейль

Единственный недостаток «Шампань-коктейля» – для его приготовления требуется венесуэльский биттер Ангостура. Вряд ли он найдется в домашних барах большинства читателей, но эту горькую настойку можно легко приобрести в российских интернет-магазинах.

2. «Коарнадо»

Простой коктейль, в котором прекрасно сочетаются коньяк и сливки. Обладает приятным сладким сливочным вкусом с оттенком персика.

коньяк – 20 мл;
сливки – 40 мл;
персиковый ликер – 20 мл;
банан – половинка.
шоколадная стружка.

Рецепт: охладить банан, ликер, коньяк и сливки, взбить их в блендере и перелить в бокал. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

Коарнадо

3. «Альба»

Десертный фруктовый коктейль с терпким вкусом и красивым внешним видом.

коньяк – 30 мл;
апельсиновый сок – 30 мл;
малина – 1 столовая ложка;
апельсин – 1 ломтик.

Рецепт: взбить в блендере малину, коньяк и апельсиновый сок, перелить напиток в высокий бокал. Сверху украсить ломтиком апельсина.

Альба

4. «Белое наслаждение»

Слабоалкогольный банановый коктейль с коньяком и мороженным. Обладает легким молочным вкусом.

мороженое (пломбир или сливочное) – 250 г;
молоко – 130 мл;
спелый банан – 1 штука;
коньяк – 25 мл.

1. Почистить банан и нарезать его мелкими дольками.

2. Взбить в блендере молоко и мороженное.

3. Добавить в блендер банан и коньяк, еще раз взбить до получения однородной массы.

4. Перелить коктейль в бокал и подать вместе с трубочкой.

Для украшения можно использовать ломтик апельсина, банана или киви.

Белое наслаждение

5. «Медовый месяц»

Оригинальный коктейль с коньячно-апельсиновым вкусом, прекрасно подходящий для приготовления в домашних условиях.

коньяк – 40 мл;
ликер Куантро – 10 мл;
белое вино – 10 мл.

Рецепт: смешать все ингредиенты в шейкере и перелить коктейль в предварительно охлажденный бокал.

Медовый месяц

6. «Коньячный Мартини»

Коктейль, прекрасно сочетающий в себе мартини с коньяком и фруктовым соком. Благодаря умеренной крепости и сладкому вкусу считается женским напитком.

коньяк – 20 мл;
мартини Бьянко – 25 мл;
сок манго, грейпфрута или персика – 20 мл.

Рецепт: смешать в шейкере все ингредиенты вместе с несколькими кубиками льда, перелить в бокал для мартини, сверху украсить маслиной.

Аналогичный коктейль можно приготовить на основе красного или розового мартини, в этом случае сок манго (персика) заменяется апельсиновым или лимонным.

Для коктейлей с мартини существует правило – каждая последующая порция должна быть слабее предыдущей. Крепость напитка уменьшают путем добавления большего количества фруктового сока.

Коньячный Мартини

7. «Шоколадный сон»

Сладкий алкогольный коктейль, напоминающий шоколадное мороженое.

коньяк – 30 мл;
сливки (35% жирности) – 30 мл;
шоколадный ликер – 30 мл.

Рецепт: взбить в блендере все ингредиенты вместе с несколькими кубиками льда, перелить в бокал для вина.

Шоколадный сон

8. « Кофе с коньяком»

Группа горячих коктейлей, в которые кроме коньяка и кофе может добавляться молоко, корица, апельсиновая цедра и другие ингредиенты. Лучшие рецепты мы рассматривали раньше, сейчас же остановимся на самом простом из них.

кофе – 1 чашка;
коньяк – 2 чайные ложки;
сахар – 1-2 чайные ложки.

Приготовление: в чашку с заваренным кофе добавить коньяк и сахар, хорошо перемешать.

Кофе с коньяком

9. «Зеленый дракон»

Крепкий коктейль с приятным мятным вкусом.

коньяк – 40 мл;
абсент – 10 мл;
мятный ликер – 10 мл.

Рецепт: все ингредиенты смешать в шейкере и перелить в хорошо охлажденный бокал.

Зеленый дракон

10. « Кола с коньяком»

У этого коктейля примерно равное количество сторонников и противников. Хотя он не отличается особой изысканностью вкуса, но зато очень популярен среди молодежи и просто готовится. Именно поэтому мы включили его в рейтинг, присвоив почетное десятое место.

Существует несколько разновидностей коньяка с колой, в некоторых рецептах также добавляется кофе и лимонный сок, но мы рассмотрим только классический вариант.

коньяк — 50 мл;
кола – 50 мл;
лед в кубиках.

Приготовление: наполнить бокал льдом, добавить коньяк и колу.

Кола с коньяком

Простые рецепты помогут приготовить коктейль с коньяком без особых усилий. Коньяк можно назвать напитком согревающим, и поспорить с этим, скорее всего, никому на ум не придет. Но употреблять его можно не только лишь в чистом виде, впрочем, не всем это и по вкусу, а потому уже есть множество рецептов самых разнообразных коктейлей с ним. Приготовить коктейли, о которых пойдет речь дальше сможет каждый, ведь это достаточно просто и особого навыка не требует.

Это достаточно распространенный напиток, он очень популярен во многих странах. Потому, не странно, что рецепты существуют практически под каждую культуру страны. Но есть самые распространенные коктейли, а также продукты, с которыми сочетают коньяк. Например, самым подходящим напитком к нему считается кофе, который подчеркивает сам вкус напитка. Относительно фруктов, то очень много есть сочетаний, но по праву лучшим называют персик, так как только этот фрукт раскрывает поистине настоящее послевкусие.

Традиционные рецепты

Обратить внимание можно на то, что такие коктейли лучше подойдут не для индивидуального употребления, а на празднествах, торжествах, вечеринках и так далее.

Пожалуй, это самый распространенный рецепт, так как о нем слышали даже многие из тех, кто вообще не употребляют алкоголь. Но просто слышать о нем недостаточно, нужно еще и знать, как его делать.

Для этого потребуется:

400 мл коньяка;
400 мл колы, так как соотношение 1/1;

Все что нужно сделать – это смешать оба ингредиента и добавить льда.

Этот рецепт на 8 порций, ведь как оговаривалось выше, коктейли лучше подойдут для компании.

Шампанское с коньяком.

Такой коктейль больше будет уместным при застолье.

Для приготовления 8 порций потребуется иметь:

500 мл коньяка;
220 мл шампанского;
1 л ананасового сока;

Процесс приготовление поделен на 2 этапа: первоначально нужно смешать коньяк и сок, а на втором этапе, уже непосредственно перед подачей, добавить шампанское. При желании также можно украсить ананасом.

Кофейный коктейль.

Самый распространенный рецепт, который подарил множеству людей «новый» вкус данного напитка. Очень хороший и простой коктейль, который приготовить в домашних условиях не составит совершенно никакого труда.

Для приготовления необходимо иметь:

Одну чашку свежезаваренного кофе;
50 мл коньяка.

Самым «сложным» этапом в приготовлении является то, что нужно наливать коньяк в кофе, а не наоборот, и дать немного постоять. Этот шаг и дает в дальнейшем лучше открыть вкус.

Кола и кофе.

Этот напиток имеет достаточно своеобразный вкус, он кардинально отличается от простого с колой или кофе. Но для любителей, этот вкус будет достаточно приятным. Также стоит заметить, что крепость здесь достаточно небольшая.

Необходимые составляющие:

Одна чашка охлажденного кофе;
100 мл колы;
Одна столовая ложка коньяка.

Сваренный заранее и охлажденный кофе наливаем в бокал, где уже лежит немного льда, после чего добавляем все то, что осталось. Лучше всего пить через трубочку.

Алкогольное молоко.

Молочный коктейль с коньяком достаточно насыщенный напиток, который оставляет долгое послевкусие и отлично подойдет к десерту.

Для его приготовления понадобится:

Одно яйцо;
Неполные рюмки рома и коньяка;
Полстакана горячего молока;
Столовая ложка сахарной пудры.

Готовить следует начинать, взбивая желток с сахарной пудрой, после чего следует взбить белок и смешать обе смеси, далее следует добавить все, что осталось из списка. Все вместе тщательно перемешать и по желанию украсить тертым шоколадом.

Подавать нужно сразу, чтобы молоко не успело остыть.

Менее распространенные коктейли

Коктейль с апельсиновым соком.

Для этого коктейля необходимо иметь:

250 мл коньяка;
150 мл апельсинового сока;
50 мл – сироп гренадин.

Рецепт на 5 порций.

Смешать все составляющие в шейкере и можно приступать к подаче. Очень просто и быстро. Также по вкусу, вместо сока апельсина можно использовать сок лайма (но не лимона).

Такой напиток достаточно крепкий и, скорее всего, понравиться мужчинам. Также целесообразно готовить его в меньших количествах, а порой можно им побаловать себя одного.

В таком случае для приготовления одной порции потребуется:

50 мл коньяка;
60 мл водки;
Половинка лимона;
2/3 столовой ложки сахара;

Выжатый лимонный сок налить в блендер, после добавить все остальное, в том числе и лед. После тщательного перемешивания составляющих и измельчения льда налить коктейль в охлажденный бокал и можно употреблять.

Вишневый сок и молоко.

Такой напиток очень прост в приготовлении, и является не менее вкусным, чем другие.

В состав входит:

Рюмка коньяка;
Полрюмки сока;
Рюмка молока.

В отдельном бокале смешать сок и коньяк, хорошенько перемешать и добавить в охлажденное молоко. Достаточно просто и не требует больших затрат, для большой компании такой вариант будет неплохим. Однако не на вечеринке, так как прохладный напиток по большей части для спокойного времяпровождения.

Коктейль с мороженым.

Такой напиток в приготовлении немного дольше остальных, но по вкусу он не уступает.

Для приготовления потребуется:

100 г мороженого;
Рюмка молока;
Столовая ложка коньяка;
Две чашки кофе;
Чайная ложка сахара.

Все ингредиенты смешать и взбивать в шейкере в течение полуминуты. Следующий шаг самый ответственный, нужно просто налить содержимое в бокал.

Мартини с коньяком.

Такой коктейль имеет достаточно сладковатый привкус, который очень хорошо подчеркнет вкус десерта и добавит свой. Для застолья такой вариант очень будет неплохим.

Чтоб его приготовить понадобится:

60 мл коньяка;
По 20 мл мартини и гранатового сока.

Как и многие другие рецепты, этот также требует наливать напиток в охлажденный бокал.

Данный коктейль с коньяком не обременяет никого излишней сложностью. Ведь всего лишь требуется смешать все ингредиенты и готово. Единственная сложность, которая может возникнуть, это как лучше украсить такой напиток.

Коньяк сам по себе благородный напиток, и любой коктейль, где его можно найти переносит на себя данное свойство. А такие алкогольные напитки сразу покажут уровень застолья или вечеринки.

Очевидно, что в приготовлении таких напитков сложного ничего нет. Не нужно сомневаться, стоит пробовать новое, ведь разнообразие вкусов безгранично. Даже не беря во внимание все множество уже существующих рецептов, каждый для себя выбирает то, что ему по вкусу, а если такого не находит, начинает придумывать сам.

20 мл коньяка
20 мл темного ликера Crem de Cacao
20 мл сливок

Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Посыпьте мускатным орехом.

Али-Баба

20мл коньяка
20 мл кофейного ликера
1 яичный желток
несколько капель лимонного сока

Альба 1

40 мл коньяка
20 мл апельсинового сока
10 мл малинового сиропа
Половина кружка апельсина

Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в предварительно охлажденный бокал для коктейлей. На край бокала нанизать половину кружка апельсина.

Альба 2

1ст.л. малины
50мл апельсинового сока
50мл коньяка

Все компоненты коктейля взбить со льдом в блендере. Подавать в бокале маргарита.

Апельсиновая рапсодия

1 кубик сахара-рафинада
30мл апельсиновой настойки
60мл коньяка

Этот коктейль приготовьте в бокале: положите кусочек сахара и влейте апельсиновую настойку. Добавьте кусочек льда и коньяк, слегка помешайте. Край бокала украсьте ломтиком апельсина.

Бог милостивый

25мл вишневого бренди
25мл белого ликера Крем де какао
25мл коньяка
1ч.л. яичного белка

Хорошо встряхнуть и процедить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом.

Болтун

1/2 банана
50мл коньяка
25мл вишневого ликера

Все компоненты коктейля взбить в блендере. Подавать в коктейльном бокале.

Вандербилт

38мл коньяка
25мл вишневого бренди
1ч.л. сахарного сиропа
1 капля горькой настойки (бальзама) Ангостура

Ванильный

30мл коньяка
30мл ванильного ликера
75мл сливок

Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в миксере. Подавать в бокала с соломинкой.

Вишневое молоко

40мл коньяка
20мл вишневого сока
40мл молока

Смешайте коньяк и сок. Перелейте полученную смесь в бокал и долейте холодное молоко. Пейте через соломинку.

Горячий Тодди

60мл коньяка Луидор или Масьейра
1ч.л. сахара
2-5 гвоздичек
1 кусочек лимона

Пользуясь серебряной ложечкой, размешайте спиртное с сахаром, сиропом или медом в подогретом обычной или старомодном бокале или кружке. Оставив ложечку с бокале, влейте кипящую воду. Добавьте кусочек лимона или виток лимонной корки, затем гвоздики и корицы. Помешайте. Подавайте вместе с ложечкой.

Гренадер

12мл коньяка
12мл имбирного сиропа
3 капли сиропа Гренадин

Положите кубики льда в шейкер (трех должно быть вполне достаточно, чтобы наполнить его наполовину), а затем добавьте коньяк и имбирный эль, завершив каплями Гренадина. Хорошо встряхните, сцедите в стакан для коктейлей и подавайте.

Дежавю

150мл коньяка Мартель
150мл ликера Какао
100мл сливок
цедра лимона

Коньяк, ликер и сливки тщательно размешайте, взбейте. Разлейте по бокалам. Перед подачей сбрызнете коктейль соком из лимонной цедры.

Для дам

100мл коньяка
100мл ликера Кюрасао
100мл апельсинового сока

Кубики льда залейте коньяком, ликером, апельсиновым соком, вес хорошо перемешайте, процедите через ситечко и разлейте в широкие бокалы. Перед тем, как налить коктейль в бокалы, положите туда цедру апельсина, свернутую спиралью. Часть цедры оставьте снаружи бокала.

Для непьющих

20мл коньяка
20 мл Южного ликера
0.5ч.л. вишневки
0,5 ч.л. рома
0,5 ч.л. лимонного сока
спелая вишня
ломтик лимона

Смешать коньяк, ликер, вишневку, ром и лимонный сок. В рюмку опустить спелую вишню (можно из компота), отдельно подать ломтик лимона.

Домашний

20мл коньяка
20мл Южного ликера
шампанское

Налить в бокал коньяк, ликер, а доверху налить охлажденным шампанским.

Ежевичный

50г ежевики
100г сахара
сок 1/2 лимона
40мл коньяка
газированная минеральная вода
кружок лимона

Из ежевики с сахаром и лимонным соком сделать в миксере пюре, затем добавить коньяк и все хорошо перемешать. Вылить в фужер, долить холодной минеральной водой. Украсить кружочком лимона.

Жало

30 мл коньяка Луидор или Готье
15 мл ликера Крем мятный белый

Взболтайте или перемешайте с дробленым льдом. Сцедите в охлажденный слегка расширенный бокал и подавайте.

Западный

25мл гранатового сока
25мл лимонного сока
15мл коньяка
1 желток

Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере.
Налить коктейль в высокий широкий бокал.

Звезда

30мл Pirshou
20мл коньяка
30мл сока маракуйи
10мл лимонного сока
40мл сиропа Крем де Коконат
половина кружка апельсина
2 вишни для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка, на четверть наполненный колотым льдом. В форме парусника на длинную деревянную шпажку нанижите вишенки и половину кружка апельсина и вместе со свизл-стиком опустите в коктейль.

Зеленый дракон

40 мл коньяка
10 мл зеленого ликера Creme de Menthe

Коньяк и ликер вместе с кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Золотой шар

40мл коньяка
40мл апельсинового ликера
40мл апельсинового или лимонного сока

Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере.
Подать в бокале с кубиками льда, украсить кружком лимона или апельсина.

Зум

40 мл коньяка Weinbrand
20 мл сливок
10 мл жидкого меда

Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля.

Каминный

40мл коньяка
40мл цитрусового ликера
20мл шампанского

Смешайте коньяк и ликер. Разлейте напиток в бокалы, добавьте шампанское.

Клуб Чандос

25мл коньяка
25мл кюрасо Гранд Марнье
50мл игристого горького лимонада

Колибри

20мл мятного ликера
20мл коньяка

Осторожно, по лезвию опущенного в бокал ножа, налить ликер, а затем коньяк так, чтобы получилось слоями.

Коньяк с апельсиновой настойкой

кусочек сахара
30мл апельсиновой настойки
кусочек льда
60мл коньяка
кружочек лимона

В рюмку или бокал положить сахар и влить апельсиновую настойку. Затем добавить кусочек льда, влить коньяк и слегка помешать. Край бокала украсить кружочком лимона.

Коньяк с виноградным соком

30мл виноградного сока
40мл коньяка
10мл вермута

В стакан положить лед, влить виноградный сок, коньяк, вермут и хорошо перемешать. Охлажденную смесь вылить через ситечко в небольшой конусный бокал.

Коньячный Калуа

25мл коньяка
25мл ликера Калуа

Налить в стакан, но не мешать.

Королева Мэри

30мл коньяка
30мл ликера Куантро
0,5мл абсента Анизетт
0,5мл гранатового сиропа Гренадин
1 вишня для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Край бокала украсьте вишенкой.

Красная луна

20 мл коньяка
10 мл клубничного сиропа
40 мл сока маракуйи
шампанское (сладкое или полусладкое)
1 вишня для коктейлей

Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского и долейте шампанским. В бокал положите вишенку на шпажке.

Крыло машины

20 мл коньяка
20 мл ликера Куантро
20 мл лимонного сока

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля.

Малиновое молоко

40мл коньяка
20мл малинового сока или компота
молоко

Смешать коньяк и малиновый сок или компот. Перелив в бокал, дополнить доверху холодным молоком.

Маяк

20 мл ликера Шартрез
1 желток
20 мл коньяка

Конусный бокал украсить сахарной корочкой. Охлажденный ликер вылить в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опустить желток и посыпать тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк вылить осторожно на желток.

Медовый месяц

40мл коньяка
10мл ликера куантро
10мл белого вина
1 кружок апельсина

Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. На край бокала нанижите кружок апельсина.

Мокко-коктейль

40мл коньяка
20мл кофейного ликера
1 желток
несколько капель лимонного сока
1ч.л. сахара

Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в миксере. Процедить в рюмку.

Невероятный коктейль

25мл коньяка
12мл ликера Грин шартрез
12мл вишневого бренди

Нептун-1

50 мл Коньяка
30 мл ликера Южный ликер
30 мл апельсинового сока

В охлажденный бокал положить лед, влить коньяк, ликер, апельсиновый сок и перемешать.

Нерушимое братство

25мл коньяка
25мл ликера Гранд Маньер

Налейте коньяк и ликер в небольшой бокал с кубиками льда, осторожно размешайте.

Николашка

20мл коньяка
1 кружок лимона без цедры
1барн.л. мелкого сахара
1барн.л. молотого кофе

Налейте в бокал коньяк, край бокала украсьте кружком лимона и коктейль до половины посыпьте сахаром и молотым кофе.

Ойстер На дорожку

25мл коньяка (или рома)
25мл томатного сока
1ст.л. лимонного сока
1 яйцо
зелень петрушки
молотый перец
соль

Отделить желток от белка. Все компоненты, за исключением желтка и петрушки, смешать в миксере. Полученную смесь перелить в рюмку, осторожно поместить туда же целый не растекшийся желток и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Сверху можно подлить капельку уксуса. Пьют одним глотком.

Олимпик

20мл коньяка
20мл ликера Кюрасао Трипл Сек
20мл апельсинового сока

Все компоненты вместе со льдом встряхните и процедите в бокал.

Останавливающий боевую ракету

25мл коньяка
12мл клубничного ликера
25мл грейпфрутового сока
25мл ананасового сока
1ч.л. ликера Гренадин

Встряхнуть и процедить в стакан, наполненный колотым льдом.

Панамериканский

20мл коньяка
20мл ликера Crem de Cacao
20мл сливок
тертый мускатный орех

Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Посыпьте маленькой щепоткой муската.

Персиковая рапсодия

120г персиков
20г сахарного песка
15г лимонного сока
15мл коньяка
20мл молока

Спелые персики промойте, удалите косточки, разрежте и засыпьте сахарным песком. Через некоторое время добавьте лимонный сок, коньяк и молоко, тщательно перемешайте. Коктейль разлейте в высокие бокалы со льдом и соломинками.

Последнее прощай

25мл коньяка
20мл вишневого бренди
6мл кюрасо Трипл сек
12мл сока лайма
1ч.л. ликера Гренадин

Налить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом.

Свежий глоток

150мл коньяка Плиска
150мл ликера Бенедиктин
1/2ч.л. рома
сок лимона

Размешайте коньяк, ликер и ром. Разлейте по бокалам. Перед тем, как подать этот коктейль гостям, сбрызните его соком лимона.

Секретная служба

1ст.л. сливок
50мл какао-ликера
50мл коньяка

Смешайте все компоненты в шейкере, вылейте в бокалы.

Сидней

25мл коньяка
25мл апельсинового сока
10мл сахарного сиропа
15мл лимонного сока

Смешайте коньяк, апельсиновый сок, сахарный сироп. Добавьте лимонный сок и разлейте в бокалы, украшенные ломтиками лимона.

Смородина с коньяком

30мл коньяка
30мл черносмородинового ликера Крем де Кассис

Коньяк и ликер вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Соната

25мл лимонного сока
25мл апельсинового сока
15мл коньяка
25мл малинового сиропа
полоска цедры апельсина

Смещайте соки, коньяк и сироп. Бокал украсьте полоской апельсиновой цедры, свернутой спиралью, положите лед и налейте коктейль.

Таран

40 мл коньяка
25 мл ликера Шартрез
10 мл перцовой настойки
5 мл лимонного сока
фрукты консервированные

Все компоненты смешать в шейкере со льдом, приготовленную смесь перелить в узкий конусный бокал.

Топь

38мл коньяка
12мл персикового бренди
25мл сока манго
8мл сока лайма

Встряхнуть со стаканом колотого льда и налить не процеживая. Украшение: ломтик персика.

Тяжелый случай

38мл коньяка
12мл ликера Крем де Кассис
6мл лимонного сока

Встряхнуть и процедить в стакан.

Утренний

20мл коньяка
20мл ликера Кюрасао
20мл мадеры
мускатный орех
вареное яйцо

Смешать коньяк, ликер и вино, сверху посыпать тертым мускатным орехом. Гарнир - варенное яйцо.

Ухаживание за Пенелопой

22мл коньяка Мартель
15мл ликера Гран Марнье

Налейте в перечисленном порядке в ликерную рюмку (лексингтонскую).Прием: залпом.

Флип с коньяком

60 мл коньяка
1 яичный желток
2 ч. л. сахара

Все компоненты вместе с кубиками льда быстро и сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

Француженка

20мл коньяка
20мл апельсинового сока
1коф.л. малинового сиропа

Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере. Подать в бокале с кубиками льда, украсить спиралью из цедры лимона.

Французская связь

30мл коньяка
30мл ликера Амаретто

Коньяк и Амаретто влить в стакан-тумблер и перемешать с кубиками льда.

Французский завтрак

25мл коньяка
20мл Мандаринового Наполеона
50мл газированного яблочного сока

Налить в стакан, наполненный колотым льдом.

Шоколадный

30мл коньяка
30мл шоколадного ликера
30мл густых сливок

Все компоненты сильно взбить со льдом и подавать в 120-мл бокале для вина.

Яичный

50мл коньяка
20мл сухого белого вина
3ч.л. сгущенного молока
1мл лимонного сока
1 яйцо
ванильный сахар

Сначала взбить в миксере яйца, потом добавить сгущенное молоко и продолжать взбивание еще минуту. Влить остальные продукты и смешивать еще 30-40сек.

Японский

20мл коньяка
1мл горькой настойки
1мл миндального ликера (типа Амаретто)

Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в миксере. Сцедить в маленькие рюмочки.

Яхонт

40мл коньяка
40мл красного портвейна
5мл лимонного сока.

Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере. В бокал положить кубики льда, подать с ломтиком апельсина.

Многие люди считают, что коньяк хорош сам по себе и не требует каких-либо улучшений или добавок. Такая точка зрения, естественно, имеет право на существование. Однако есть не меньшее количество людей, которые предпочитаю пить именно коктейли с коньяком.

Барменами мира придумано очень большое количество рецептов подобных напитков. Не стоит думать, что их можно сделать только в баре. На самом деле, многие алкогольные коктейли на основе коньяка имеют простую рецептуру и легко готовятся в домашних условиях.

Перед тем как переходить непосредственно к рецептам коктейлей запомните, для их приготовления не нужно брать самые элитные французские марки. Смешавшись с другими напитками, дорогой коньяк потеряет те нюансы вкуса, за которые его ценят знатоки и коллекционеры. Достаточно купить качественный российский, армянский или молдавский коньяк.

Рецепт Sidecar (Сайдкар)

Ингредиенты:

качественный коньяк – 50 мл;
апельсиновый ликер Трипл Сет – 20 мл;
лимонный сок – 20 мл.

Приготовление.

1. Охлаждаем шейкер кубиками льда.

2. Наливаем в него коньяк, ликер и сок. Как следует взбалтываем.

3. Через ситечке или стрейнер переливаем напиток в коктейльную рюмку.

4. Украшаем лимонной цедрой.

Рецепт с колой

В данном случае мы имеем дело с самым простым и молодежным вариантом коктейля, который можно приготовить в домашних условиях меньше чем за минуту.

Состав ингредиентов:

качественный коньяк – 100 мл;
любая кола, которая вам нравится – 100 мл;
кубики льда.

Приготовление.

1. В бокал олд фэшн поместите 3-4 кубика льда.

2. В любой очередности налейте туда же коньяк и колу.

3. Размешайте барной или обычной маленькой ложечкой.

Коктейль готов. Меняя количество исходных ингредиентов, вы можете контролировать итоговую крепость напитка.

Рецепт Александр

Это прекрасный короткий коктейль или шот, который принято пить залпом. Также вы можете приготовить его сразу в большем объеме. Для этого просто соразмерно увеличьте количество каждого из используемых компонентов.

Состав ингредиентов и нужные пропорции:

качественный коньяк – 20 мл;
какао ликер Crem de Cacao – 20 мл;
нежирные сливки (10-12%) – 20 мл;
кубики льда.

Выше перечислены классические компоненты данного напитка. Однако если вы не можете найти Crem de Cacao, то заметите его любой кофейный ликер.

Пошаговая последовательность действий.

1. Переливаем в шейкер все алкогольные напитки и лед.

2. Производим активное взбалтывание.

3. Через стренер (специальное ситечко барменов) процеживаем напиток в высокую и узкую рюмку для шотов.

Коктейль Александр готов к употреблению.

Рецепт с шампанским

Состав ингредиентов:

качественный коньяк – 30 мл;
шампанское – 110 мл;
кусочек тростникового сахара;
биттер Ангостура – 2 капли.

Для России Ангостура все-таки является экзотикой. Если у вас нет данного биттера, то для сохранения аутентичности напитка вы можете добавить в него 2 капли любой горькой травяной настойки.

Приготовление.

1. В подходящий по объему бокал поместите кусочек сахара.

2. Капните на него Ангостуру.

3. Добавьте коньяк и шампанское.

Обратите внимание, перемешивать данный коктейль не нужно.

Рецепт Кофе с коньяком

Этот напиток не является коктейлем в привычном для нас понимании этого слова. Тем не менее его стоит приготовить и попробовать. Если вы являетесь фанатом вкусного свежесваренного кофе, то данный коктейль не оставит вас равнодушным.