Что такое «дрогери»

1. Нем. drogerie — «аптекарский магазин». «Drogerie» — это обозначение «магазинов рядом с домом» , это сеть магазинов самообслуживания торгующих по принципу дисконта бытовой химией, средствами гигиены и косметики, товарами для здоровья, аксессуарами, бижутерией, игрушками, бельем и др. где можно приобрести непродовольственные товары бытового назначения . Бытовая химия, парфюмерия, косметика, товары для дома — все это гораздо удобнее покупать в магазинах формата «Дрогери», ведь не поедете же Вы в супермаркет за прищепками или стиральным порошком?
2. Дрогери имеет европейское происхождение, начиная с 70-х годов — его корни следует искать в истории небольших семейных магазинчиков, которые постепенно объединялись, образуя со временем крупные торговые сети.
3. Некоторые европейские дрогери включают в себя до 15 тыс. магазинов . Например, на немецком рынке их более 9000 .
4. В России развитие формата только начинается с 2007-2010-го года .
5. Преимущества для покупателей:
   • Удобно (магазин находится недалеко от Вашего дома).
   • Быстро (чтобы купить нужный Вам товар, понадобится всего несколько минут).
   • Широкий выбор нужных позиций (ассортимент магазинов формата дрогери достигает нескольких тысяч позиций).
   • Доступные цены (ниже, чем в супермаркетах).

• Drogerie =Дрогери - это небольшой магазин 100-250 м2 , в котором продаются: парфюмерно-косметические, гигиенические, хозяйственные товары, бытовая химия, ограниченный ассортимент продуктов питания, d некоторых странах дрогери продают еще и безрецептурные лекарственные препараты.
• Количество таких магазинов в европейских странах сравнимо с количеством классических "продуктовых" дискаунтеров в стране.
• Данный сетевой формат вполне естественно возник по мере заполнения ниши продовольственных магазинов массового обслуживания (дискаунтеры и супермаркеты). Произошло это в Европе в 70-х годах прошлого века (не так давно!).
• Формат магазина замечателен в первую очередь тем, что затраты на организацию и эксплуатацию торговой точки весьма невысоки .
• Drogerie имеют высокие показатели оборота на 1м2 торговой площади 6-8 000 $ / м2/ год лучшие, 1500-2000 $ слабые.
• Аренда 22%, 55 % расходы на персонал от общих затрат. Затраты на открытие магазина 1 370 000 руб , товарный запас 2 000 000 руб. Окупаемость 14-18 месяцев.

1. 80% оборота обеспечивают постоянные покупатели , проживающие в радиусе 1-2 кварталов от магазина.
2. Сеть должна быть достаточно плотной , а магазины - небольшими.
3. 5 минут ходьбы - это максимум усилий, каких можно требовать от местного жителя, приходящего за своей повседневной традиционной покупкой.
4. Учитывая, что емкость рынка конечна, а ассортимент сетей практически идентичен (за исключением различий по собственным маркам), выходит что тот кто первым занял удачное помещение, тот и получил клиентов .
5. К примеру компании “Boots” в настоящий момент принадлежит более 1450 магазинов в Великобритании. Особенность сети в том, что в ней продаются также рецептурные лекарственные препараты. Им удалось найти путь к сердцу британцев. Это одна из немногих lovemarks (для британцев), и им доверяют.
6. A.S.Watsons более 10 000 магазинов в Азии - мировой лидер данного рынка. Украинская сеть «ДЦ», российская «Каскад» входят в этот концерн.
7. Лидер в Германии Schlecker (в магазине 4000 sku, ядро ассортимента 75% ) за ним идет Rossman (9000 sku в магазине ядро ассортимента 8000 sku ), далее Muller.

История сети магазинов Müller (Эрвин Мюллер) - швабский аналог американской мечты 15-го марта 1953 года начиналось как мужская парикмахерская в баварском Нерзингене недалеко от Ульма, сегодня представляет собой одну из ведущих сетей формата дрогери с магазинами в Германии, Австрии, Швейцарии, Венгрии, Хорватии, Словении и Испании.

Около 600 магазинов по всей Европе, 24 000 человек. Ежегодный прирост + 50 магазинов. Филиалы Мюллера с 1967 года работали и по понедельникам, благодаря чему он вошел в историю как «бунтарь из Ульма». Исключение из гильдии парикмахеров, очевидно, интересовало Эрвина Мюллера меньше всего.

В 1968 м г открыл парикмахерскую, совмещенную с продажей непродовольственных товаров бытового назначения, он положил начало сети магазинов марки Müller.

Ассортимент, который, помимо прочего, включает в себя CD-диски, игрушки и канцелярские товары, значительно отличается от ассортимента у конкурентов. Лозунг «Наши цены Вы можете сравнивать» .

«Дрогери» в России

1. В декабре 2011 г Магнит открыл 200-й магазин.
2. Основа ассортимента - средства по уходу за домом - 46% , как самая емкая и наиболее востребованная российским покупателем категория.
3. Она же и самая перспективная: производители активно расширяют линейки своих продуктов, а российский потребитель любит пробовать все новое.
4. Бытовая химия занимает 14% .
5. Декоративная косметика, парфюмерия, бижутерия - 18% .
6. Аксессуары - 5% .
7. Сопутствующие товары - 17% (белье женское и мужское, галантерея, от солнцезащитных очков до батареек и контейнеров для пищевых продуктов, инструменты для маникюра, бигуди, заколки, мягкие игрушки, пищевые продукты, не требующие фасовки и специального хранения, напитки и прочее).
8. Торговый зал дрогери формируется по принципу супермаркета . По краям размещаются высокие стеллажи, в центре - острова высотой 1,2-1,5 м . Наиболее распространены продольная и поперечная схемы расстановки оборудования. Проходы - стандартные, от 1,2 до 2,2 м . Чем ближе к выходу, тем менее востребованные товары выставляются, расчет идет на импульсную покупку.

Бижутерия, украшения.

Товары сезонного и акционного ассортимента.

Дрогери ритейл развивается в России по общим канонам рынка товаров с быстрым оборотом (FMСG). Этот сегмент работает с непродовольственной группой («non food») и формирует свой заработок за счёт активного товарного оборота и невысокой наценки. По отчётам аналитиков, на 2016 год нехватка магазинов формата дрогери в России составляла около 60%. На 2017 год ситуация не сильно изменилась. То есть это фактически свободный рынок, который можно начинать осваивать прямо сейчас. Причём для реализации проекта по запуску одного магазина достаточно 5-7 млн рублей.

Основы торговли в формате дрогери

Магазины дрогери – европейский формат торговли быстро продающимися непродовольственными товарами. В эту товарную группу входят:

• средства по уходу за волосами и телом;
• декоративная косметика;
• парфюмерия;
• товары для личной гигиены;
• средства для уборки, стирки, декорирования, ароматизации, ухода за одеждой и обувью;
• бижутерия;
• мелкие бытовые электротовары.

Европейски магазины также выделяют от 15 до 20% площадей под торговлю БАДами и лекарственными препаратами, для которых не требуется рецепт врача. В российских сетях это исключительно аптечный сектор. Сегодня есть аптеки, которые расширяют свой ассортимент за счёт лечебной и декоративной косметики, товаров для личной гигиены, но это больше аптекарский бизнес, который в российских реалиях отличается от дрогери ритейла (см., ).

Площадь магазина не должна быть большой: от 100 до 250 кв. м. При этом так как формат дрогери – это обязательно магазин самообслуживания, торговый зал должен быть разделён на зоны с учётом требований мерчандайзинга. Самый дешёвый и эффективный способ зонирования – расстановка торговых стеллажей и горок.

Ассортимент дрогери формируется из товаров, популярных в среднем ценовом сегменте, торговых марок и продукции собственного производства. Конечно, производство могут себе позволить только крупные сети, которые заключают с производителями контракты и получают на выходе собственный продукт. Себестоимость таких товаров гораздо ниже, так как ритейлеру не нужно платить производителю за его торговую марку.

Обычно цены на собственную продукцию продавца самые низкие по сравнению с аналогами других торговых марок. Но в европейской практике есть масса примеров, когда собственная продукция дрогери-торговца получала большую популярность среди покупателей и, соответственно, магазины поднимали цены и выходили в лидеры по ценовому предложению.

Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная! Регистрация на бесплатную неделю обучения

Кто работает на российском дрогери-рынке

По состоянию на 2017 год в России работает 96 дрогери-операторов. Наиболее крупные:

• сеть «Улыбка Радуги»;
• «Спектр»;
• «Южный двор».

Это дрогери-сети, которые открывают торговые точки в разных регионах РФ и активно развиваются через франчайзинговую сеть (см., ).

«Улыбка Радуги» – санкт-петербургский проект, который работает с 2007 года. Сеть предлагает своим клиентам стандартный для российского дрогери ассортимент продукции, комфортные торговые залы, качественное обслуживание и интернет-сервис по заказу товаров.

Сеть «Спектр» – российский проект всемирно известной дрогери группы «Watsons» – также родом из Санкт-Петербурга и работает с 1994 года. Сегодня «Спектр» – это более 90 магазинов по всей России, которые торгуют продукцией известных мировых брендов: «Проктер анд Гембел», «Колгейт», «Палмолив», «Лореаль» и других.

Московская компанию «Южный двор» продвигает сеть магазинов дрогери с одноименным названием. Работает «Южный двор» с 1991 года и не только в московском регионе, но также в Самаре, Нижнем Новгороде, Саратове и т. д. Сеть имеет собственный сайт и готова к сотрудничеству с российскими производителями дрогери-товаров, а также с арендодателями торговых площадей. Полезно узнать, в своём городе.

Как открыть магазин формата дрогери

Разобравшись с тем, что представляет собой магазин формата дрогери, можно сделать вывод: самостоятельно запустить такой проект очень сложно. Низкие наценки, сложная логистика, конкуренция с оборотистым сетевым бизнесом – всё это отрицательно отразится на прибыли нового предприятия. Открывать магазин можно, если у предпринимателя изначально есть доступ:

• к выгодным контрактам с поставщиками;
• к производственным мощностям для изготовления собственных товаров (СТМ);
• к отработанным схемам транспортной и складской логистики.

Всё это можно получить, только работая с крупной розничной сетью. И сами сети тоже заинтересованы в сотрудничестве с мелким бизнесом. Буквально каждый российский дрогери-торговец занимается расширением сети. Чем больше торговых точек, тем выше оборот и больше прибыль. Поэтому если предприниматель планирует открыть дрогери-маркет, то в первую очередь ему стоит проанализировать рынок франшиз от дрогери-торговцев (см., ).

Общий перечень требований к региональным партнёрам:

• помещение на первом этаже здания с выходом на торговую улицу (площадь зала от 100 до 250 кв. м);
• опыт работы в розничном бизнесе;
• готовность учиться и придерживаться бизнес-стандартов франчайзера;
• паушальный взнос – около 1 млн рублей;
• стартовый капитал 5-7 млн рублей;
• ежемесячные выплаты в размере 3% от оборота.

Взамен франчайзи получает контракты, продукцию, торговое оборудование, систему учёта, транспортное обслуживание и массу других бизнес-инструментов, которые нужны для успешного старта с собственным розничным магазином.

Затраты и окупаемость

В среднем на проект по запуску дрогери-магазина требуется около 7 млн рублей. Этих денег хватит на ремонт, оборудование, обучение персонала, заполнение магазина товаром и маркетинговую кампанию.

Срок окупаемости таких магазинов – около трёх лет. По данным ООО «Дрогери ритейл» (собственника сети «Улыбка радуги»), прибыль с одного квадратного метра торговой площади в их магазине – 20 тысяч рублей в месяц. То есть магазин с залом в 100 квадратных метров даёт в месяц прибыль в 200 тысяч рублей. Годовая прибыль составляет около 2,4 млн рублей.

Полезно прочитать, . Требования к франчайзи, условия франшизы и планирование доходов.

Всё о том, оптом и в розницу.

На заметку: . Наиболее популярные предложения франчайзеров для торговли и сферы услуг.

Заключение

Успех дрогери-магазина главным образом зависит от того, насколько доходное место выбрано для его открытия. Лучше всего для организации такой торговой точки подойдёт небольшое помещение на одной из главных улиц спального микрорайона. Постоянными покупателями такого магазинчика будут жители близлежащих домов. Чем больше домов в округе, тем быстрее окупится бизнес и организатор сможет планировать открытие следующей торговой точки.

Формат дрогери (нем. drogerie, англ. drug store) можно смело считать новейшим даже для зарубежного ритейла.

Если точнее, его появление относится к 70-м годам прошлого века. Хотя прижился он далеко не во всех странах, за короткое время из небольших магазинчиков выросли крупные международные сети в США и Европе с миллиардными оборотами.

Размытый формат

В России эту нишу следует определить как пустующую или (с большой натяжкой) как полупустующую. Немногочисленные операторы собственных и франчайзинговых точек практически не конкурируют между собой, а пытаются приучить самих себя и партнёров к новому формату. Специализированные иностранные игроки в Россию пока не стремятся, предпочитая экспансию в Восточную Европу.

Цифры для сравнения: в Германии число подобных магазинов приближается к 10000. Лидируют здесь (в том числе по франчайзингу) сети DM (Drogerie Markt), Rossman, Shlecker, Drospa. В Москве же работают 5-6 сетей с двумя-тремя сотнями магазинов. Между тем, по оценкам отраслевого журнала «Бытовая и профессиональная химия», столичный рынок мог бы вместить порядка 2 тыс. магазинов, а общефедеральный потенциал составляет 15-20 тыс. магазинов с оборотом каждого в $40-100 тыс. в месяц. Всё это означает, что у российского сегмента впереди годы активного роста.

Беседую о столь редком на наших просторах формате с региональным директором по предоставлению консалтинговых услуг в сфере торговой недвижимости компании Colliers International в Центральной и Восточной Европе Яном Эллиотом. На его взгляд, в России по существу отсутствуют дрогери или drug stores, в том виде, в каком они распространены в США, Германии или Израиле (лидеры формата). Их ещё называют аптечными супермаркетами со смешанным ассортиментом из лекарств, парфюмерии, средств гигиены. За рубежом ставка делается не на высокую наценку, а на оборачиваемость. Дрогери бывают небольшие – 200-300 кв. метров, но некоторые особо крупные достигают 800-1000 кв. метров и даже выступают в роли якорных арендаторов.

По словам собеседника, практически полное отсутствие формата в России объясняется, по-видимому, непростыми процедурами лицензирования оборота медикаментов. Российский рынок даже не выработал чёткого определения дрогери, а то, что есть на практике, можно считать лишь неким подобием.

Границы дрогери, действительно, выглядят размытыми. Но есть и несомненные признаки: установка на массовые непродовольственные товары, невысокие цены, быстрый товарооборот. В английском для них имеется специальная аббревиатура FMCG (Fast Moving Consumer Goods) - товары повседневного спроса, которые стоят относительно дёшево и быстро продаются. В России на профессиональном слэнге их еще называют фастмуверы. По информации компании Schlecker (Anton Schlecker, немец – владелец международной сети в стиле дрогери), 80% постоянных клиентов совершают покупки в его магазинах минимум раз в неделю. Основу товарной выкладки дрогери составляет «банный» ассортимент для ванных, в той или иной степени дополняемый парафармацевтическими и лекарственными препаратами, косметикой и парфюмерией, бижутерией, бытовой химией, товарами для детей, кормами для животных, продуктами здорового питания, вендингом со снеками и напитками. В эклектичном формате есть место и для продовольственных товаров – чая, кофе, печенья, соков, жевательной резинки, диетического питания – товаров импульсного спроса. У наиболее продвинутых «водятся» и товары сезонного спроса. Но сезон это не только время года, но и тот или иной праздник, например Новый год и рождество, а также дачный сезон.

При этом операторы, соблюдающие законы жанра, стремятся развивать собственные private lables, хотя их доля в столь широком ассортименте в России не высока. В Германии же она может доходить до половины ассортимента и часто позиционируется как наиболее «бюджетный» вариант. Однако в Dm или Rossman товары под маркой сетей могут продаваться даже дороже, чем аналогичные от независимых производителей. Среди российских «форматных» и «полуформатных» игроков пулом собственных брендов располагает только «Ол!Гуд», точнее, её владелец – холдинг «ТД «МАК-ДАК».

Если говорить в целом, дрогери – формат вполне флуктуирующий от региона к региону, от страны к стране. В привычном нам лексиконе можно говорить о своего рода торговых точках шаговой доступности, хотя порой их можно встретить и в торговых центрах.

Полупустующая ниша осваивается пока хаотично. По мнению аналитика ИК «Финам» Сергея Фильченкова, формат как таковой в России не воспринимается. Инвестиции в создание сетей невелики, поскольку собственники не понимают, в каком виде их развивать. В массовом потребительском сознании слово «дрогери» вообще отсутствует. Некоторые эксперты ввиду слишком неоднородного ассортимента не включают в категорию дрогери розничные сети вроде московских «Ситимаркет» (25 магазинов) и «Хозяюшка», хотя так позиционируют себя сами компании. Сергей Фильченков относит к дрогери и магазины у дома, торгующие бытовой химией и косметикой. Это сети «Ол!Гуд» (ветеран франчайзингового направления в дрогери или его российском подобии – первый франчайзинговый магазин открылся еще в 2005 году), «Южный двор» и «Рубль Бум», московские «Подружка», «Парфюмерный рай», «Красотка», «Спектр». В этот список следует добавить «Улыбку радуги» из Санкт-Петербурга, делающую упор на франчайзинговое освоение регионов, особенно, как уточнил директор этой сети Алексей Баулин, начиная со II квартала 2011 года. По его словам, компании «интересны и Поволжье, и Урал, и вообще вся Россия». Дрогери весьма привлекательны для небольших городов, где негде развернуться супермаркетам.

Как бы там ни было, большинство из тех, кто позиционирует свой российский бизнес как дрогери отмечают, что на создание сетей данного формата их сподвиг успех западных операторов, прежде всего немецких Schleсker, Rossman и Drospa, австрийского Dm, английского Boots.

Привлекателен и бум среди drug stores у восточноевропейских соседей, к примеру, в соседней Польше. Там переживают бум национальные сети-франчайзеры Koliber, Brawo, Aster и безусловный лидер – германская сеть Rossmann. 10 крупнейших дрогери-сетей занимают 24% этого рынка. Многие из них относятся к крупным для Польши франчайзерам (более сотни точек).

В Восточной Европе рассматриваемый формат, как правило, подразумевает наличие полноценного ассортимента аптеки и достаточно широкой линейки продуктов питания. У нас же медпрепараты прочно ассоциируются с болезнью и слегка «отпугивают» от других товаров.

Российские прелести и печали

Консалтинговые фирмы обычно характеризуют формат дрогери как весьма перспективный и привлекательный. Аргументы: небольшие затраты на оборудование и эксплуатацию торговой точки (общие инвестиции для открытия одного магазина в «Улыбке радуги» – 2 млн руб.), высокая доходность с квадратного метра, простая логистика, поскольку товар не требует особых условий хранения и перевозки, отсутствие конкуренции.

Все это справедливо, но только отчасти. Открыть дрогери, действительно, стоит недорого, можно сэкономить на дизайне и количестве персонала. Но быстрый товарооборот с большими объемам, а это – классики жанра – требует современной логистики. Большинство европейских игроков, даже небольших, обзаводятся распределительными центрами – в России это недёшево, не очень быстро по срокам, зато долго окупается. Есть прецеденты, когда российские операторы в отсутствие конкуренции брали высокий темп и сталкивались с проблемами доставки и складирования в регионах.

В разряженной конкурентной среде «оппонентов» можно пересчитать по пальцам, что делает некоторых из них по темпам роста сопоставимыми с ведущими европейскими сетями: по полторы сотни новых точек ежегодно с поглощением локальных операторов. Но! В число конкурентов дрогери в России входят все форматы с (в чём-то) совпадающими ассортиментами. А это и гипермаркеты, и аптеки, и парфюмерно-косметические сети, к которым за многие годы приучен покупатель.

По совокупности причин, российские дрогери – юнцы, толком не сформировавшиеся и местами просто уродливые. Но на уровне крупных городов Россия к дрогери готова. Это подтверждает опыт иностранного пионера российского рынка дрогери – гигантского азиатского оператора A.S. Watson, прикупившего себе в конце 2005 года скромную по размерам питерскую сеть «Спектр» (24 магазина) и быстренько её удвоившего. Это, кстати, и есть наиболее вероятная модель иностранного пришествия: стартовая покупка небольших сетей и их мультипликация посредством настоящего ассортимента дрогери, стратегического маркетинга с системным демпингом и прочими прелестями, которые запросто могут себе позволить гиганты. Но нет худа без добра. Их приход вызвал бы франшизную волну в новом сегменте. Всё, что выжидают иностранцы – это чтобы рынок хотя бы слегка устоялся. Пока они дают поработать самим россиянам в этом направлении.

Резюме бизнес план магазина дрогери

Данный проект – это план создания частного предприятия по организации бизнес плана магазина дрогери за 24 месяца. Прежде всего, перечислим ключевые пункты процесса создания бизнес плана запуска магазина дрогери. В первую очередь возникает Идея проекта, и Цели проекта, такие как:

1. Создание предприятия с высоким .
2. законным способом, с указанием юридического адреса, паспортных данных руководителя и учредителя проекта, данных о сотрудниках.
3. Удовлетворение спроса потребителей на заполнение ниши реализации бытовой химии и товаров широкого потребления
4. Характер предприятия: предприятие по реализации бытовой химии и товаров широкого потребления
5. Предоставление возможности и покрыть потребительский спрос.
6. Поиск и заключение договоров с инвесторами.
7. Стоимость проекта: 865 000 рублей
8. Финансирование проекта: Осуществляется путем получения коммерческого кредита в размере 865 000 руб.
9. Для реализации проекта предприятию необходимо взять кредит в размере рублей на 24 расчетных месяцев с нормой дисконта 14%.
10. Сроки окупаемости: 2 года.
11. Доход инвестора составит составит 55 592,82 рублей.
12. Выплаты процентов по кредиту начинаются с первого месяца реализации данного проекта.
13. Возврат заемных средств начинается с первого месяца реализации проекта. Данное обстоятельство введено в данном бизнес плане для упрощения понимания структуры расчета потока дисконтирования и регулирования денежного потока. Возврат заемных средств начинается с первого месяца реализации проекта. Данное обстоятельство введено в данном бизнес плане для упрощения понимания структуры расчета потока дисконтирования и регулирования денежного потока.
14. Заложенная процентная ставка по заемным средствам 17,5 %. Необходимо учитывать, что в настоящее время банки пересматривают норму процента для инвестиционных проектов в сторону снижения.
15. Общая сумма начисленных процентов составит 55 592,82 рублей.
16. Срок окупаемости с начала реализации проекта 5 месяцев.
17. Срок окупаемости с учетом дисконтирования 2 года.
18. Общий экономический эффект от реализации проекта за условный жизненный цикл составляет 46 461 031,52 руб.

Этапы проекта бизнес план магазина дрогери

Этапы проекта	Условия выполнения	Сроки выполнения
Начало проекта		1-2 года
	1 месяц проекта	1 -30 банковских дней
Получение кредита	Наличие соответствующего пакета документов	30 календарных дней
Внесение в госреестр, постановка на учет в административных и налоговых органах	Заключение инвестиционного договора	1-30 календарных дней
Подбор местоположения и оформление документации	Предварительные работы	30 календарных дней
Покупка оборудования	Заключение инвестиционного договора	1-30 календарных дней
Установка оборудования	Получение инвестиционных средств	1-30 календарных дней
Найм персонала	Производственная деятельность	1-30 календарных дней
Обучение персонала	Окончание этапа организации производственного процесса	1-30 календарных дней
Проведение маркетинговой компании	360 календарных дней	1-360 календарных дней
Окончание проекта		12 — 24 месяца

На видео: Как сделать бизнес на бытовой химии

Алгоритмы действия, прописанные в бизнес плане магазина дрогери

В бизнес плане магазина дрогери прописаны следующие алгоритмы действий для начала бизнеса:

1. Способы и методы анализа целевой аудитории, составление портрета идеального клиента, его уровень платежеспособности.
2. Регистрация бизнеса в государственных надзорных и налоговых органах.
3. Найм квалифицированных сотрудников, способных выполнить пожелания клиента и быть готовыми к работе. Еще одной статьей расходов считается найм сотрудников. Специалисты будут занимать вакантные должности на конкурсной основе, являясь сотрудниками общего, обслуживающего и временного характера с достойной конкурентоспособной оплатой. Кандидатуры претендентов на должности будут рассматриваться в течении 30 календарных дней.
4. Услуги, оказываемые предприятием.

Актуальность открытия магазина непродовольственных товаров в своем городе

Формат дрогери намного сокращает время, которое клиент тратит на ежедневные бытовые покупки. Наличие широкой ассортиментной сетки позволяет купить все, что нужно, в одном магазине, а не посещать 3 разных маркета .

Общее снижение уровня продаж в натуральном выражении составило 2,5%, даже с учетом того, что рост цен был некоторым образом сдержан от скачкообразных движений вверх. Общий рост цен составил за прошедший год всего 5%. Это позволило рынку вырасти в денежном выражении на 2,1%. Специалисты не спешат делать оптимистичных прогнозов касательно увеличения общего числа потребления, — российский потребитель продолжает придерживаться сберегательной модели поведения. Уровень продаж универсальных чистящих средств вырос на 14,9% в натуральном выражении и на 20,2% в денежном. Эксперты отмечают, что россияне в некотором смысле сократили расходы на приобретение средств по уходу за домом и бытовой химии, а также ряда косметических средств.

На средства по уборке и по уходу за мебелью стали тратить в 2, 5 раза меньше. Современный потребитель хочет сэкономить и ищет альтернативные средства, которые позволяют использовать их для разных целей с максимально возможной эффективностью по минимальной цене.

Продажи подобных средств выросли на 14,9% в натуральном выражении и на 20,2% в денежном. Потребитель охотнее приобретает универсальные средства для стирки, чем множество разных гелей и порошков для белья разного типа. Популярными также становятся жидкие гели, которые расходуются гораздо более экономно, чем порошки для стирки и чистки.

На видео: Бизнес на бытовой химии

Открыть свой бизнес в сфере розничной торговли непродовольственными товарами можно несколькими способами

1. С нуля (проработка бизнес плана магазина дрогери, стратегии развития и масштабирования бизнеса, а также финансовая и административная ответственность в случае неудачи полностью ложится на плечи начинающего бизнесмена)
2. Приобрести готовый бизнес (необходимо внимательно изучить договор купли/продажи и выявить все недостатки бизнеса, нужна консультация юриста и справки по долгам в налоговой)
3. По франшизе. Договор концессии имеет ряд преимуществ и недостатков, которые также необходимо тщательно проработать. Главное в таком виде бизнеса – быть готовым неукоснительно выполнять предписания, данные франчайзером (владельцем бренда)

Франшиза или стартап?

Раскрутка стартапа с нуля		Приобретение уже существующего бизнеса		Приобретение франшизы на условиях договора концессии
Преимущества	Недостатки	Преимущества	Недостатки	Преимущества	Недостатки
Самостоятельное решение о сумме начального капитала, распределение расходов и выбор формата деятельности	Выбор подходящего помещения для магазина сопряжен с некоторыми трудностями, могут возникнуть проблемы с арендодателями: внеплановое повышение ставки арендной платы или односторонний разрыв договора после того, как в помещении уже были выполнены ремонтные работы и проведены необходимые коммуникации.	Сокращается время на старт работы бизнеса: все подготовительные этапы уже пройдены, необходимо только внимательно ознакомиться с документами владельца бизнеса, с целью выявления подводных камней.	Готовый бизнес продают чаще всего по причине его доходности или даже убыточности. Прежде, чем подписать договор купли-продажи, необходимо проверить трафик целевой аудитории, сумму среднего чека и возможность получения дополнительного дохода за счет внедрения собственных уникальных стратегических разработок.	Франчайзер окажет поддержку на всех этапах становления бизнеса	Необходимость выплаты паушального взноса (единоразовый платеж) и роялти (ежемесячные отчисления). Довольно высокий порог вхождения в бизнес.
Индивидуальный выбор концепции магазина женской одежды, подбор ассортимента, выявление наиболее выгодной ценовой системы	Данные анализа спроса могут быть неточными, и этот фактор может негативно повлиять на выгодное наполнение магазина требуемым ассортиментом. Необходимость следить за своевременной логистикой и поставками нового товара.	Иногда можно приобрести бизнес с уже готовым комплектом оборудования и проведенным в помещении ремонтом.	Приобретая готовый бизнес, будьте готовы выплачивать долги — по кредитам, налогам и нести прочие расходы бывшего владельца.	Отлажены все бизнес процессы, вам будет оказана поддержка в режиме 24/7, у вас будет готовая клиентская база и раскрученный бренд с лояльной аудиторий.	Необходимость неукоснительно следовать всем предписаниям франчайзера и соблюдать коммерческую тайну. без возможности опробовать собственные идеи без предварительного согласования с головным офисом.
Возможность вести бизнес-модель и проработку бизнес процессов и стратегии своими силами, опираясь на собственный опыт.	Все бизнес процессы, связанные с регистрацией, открытием, раскруткой нового бизнеса придется вести самостоятельно, что связано с некоторой долей риска.	Основные бизнес процессы уже отлажены: готова база поставщиков, наработаны списки клиентов, определена целевая аудитория, штатное расписание персонала, готовы документы, касающиеся работы бизнеса и его налоговая нагрузка	Тот, кто продает вам готовый бизнес, не всегда заинтересован в том, чтобы его дело приносило доход уже вам, и бесплатной помощи в дальнейшем чаще всего вам оказывать не станет.	На этапе старта в своем городе вам окажут помощь в поиске и подборе помещения, вам будет доступен дизайн-проект отлаженные рабочие бизнес-процессы, касающиеся поставок, подбора и обучения персонала и многое другое согласно договору концесси	Право выбора ассортимента и поставщиков остается за франчайзером.
Возможно создание уникального креативного бренда, способного конкурировать с уже существующими на российском рынке, работа под личной вывеской, регистрация собственной торговой марки.	Масштабирование бизнеса происходит силами самого бизнесмена	Магазин уже имеет лояльную к себе целевую аудиторию и некоторую узнаваемость в пределах города	Магазин может иметь негативную репутацию у покупателей, и часто этот факт бывает достаточно сложно исправить.	Готовые рекламные материалы, помощь в продвижении, продающий сайт, обучение франчайзи эффективным методам.	Франчайзер будет требовать отчетов о деятельности, выполнения планов продаж, и следование инструкциям, указанным в договоре концессии.

Особенности дрогери-маркетинга

• Площадь магазина — 120-150 кв.м.
• Проходимость – до 300 человек в день.
• Более лояльная целевая аудитория.
• Самообслуживание покупателей.
• Зонирование магазина осуществляется по обычным правилам мерчандайзинга, при помощи стеллажей и горок разной высоты.

Дрогери (drogerie ) – это формат продаж непродовольственных товаров широкого потребления. Сюда можно отнести бытовую химию, косметические препараты, товары для дома и лекарственные препараты, которые отпускаются без рецепта. Магазины Европы до до 20% торговой площади занимают лекарствами широкого потребления и БАДами (биологически активными добавками, по сути не являющимися лекарственными препаратами). Сегодня такой привилегией в России могут пользоваться только гипермаркеты и , которые кроме того дополняют свой ассортимент косметическими препаратами (как лечебными, так и декоративными). Для того, чтобы продавать аптечные средства, магазину нужны специальные разрешения и лицензия. За рубежом на дрогери приходится до 20% непродовольственного ритейла.

Помещение

Обычно магазины формата дрогери отличаются выдержанным интерьером и функциональностью обстановки. Выкладка товаров также отличается демократичностью. Высокий оборот достигается за счет ассортимента товаров повседневного спроса и выгодного места расположения. Стоит также обратить особое внимание на то, что ассортимент Drogerie хранится в обычных условиях, а это позволяет сэкономить на и оснащении торгового зала. В ритейле важно выгодное месторасположение магазина. Здесь важна шаговая доступность к жилым домам. Обычно метраж площади такого магазина не превышает 150 квадратных метров. Это – обычный стандарт для магазинов «у дома»

Целевая аудитория

Практически стопроцентный оборот магазину обеспечивают постоянные покупатели, которые живут рядом с торговой точкой. Основными целевыми покупателями являются женщины.

Бизнес план магазина дрогери: факторы, влияющие на спрос

Для того, чтобы получить одобрение получения кредита банковским учреждением или заключить выгодный договор с частным инвестором, необходимо включить в свой бизнес план такой пункт как маркетинговое исследование рынка – это позволит наглядно продемонстрировать актуальность данного вида деятельности в вашем городе/регионе.

На видео: Этичная бытовая химия (не тестируемая на животных)

Что необходимо прояснить?

Бизнес план вам понадобится в любом случае, независимо от того, какой путь старта бизнеса и последующего его развития вы выберете. Прежде всего, нужно проанализировать деятельность прямых и косвенных конкурентов, степени их удаленности от вашего возможного размещения магазина непродовольственных товаров, а также прояснить особенности работы (поставщики, ценообразование, целевая аудитория, программы лояльности и др.)

Ассортимент продукции

Целевая аудитория, вне зависимости от степени дохода, более экономно ведет себя в магазинах дрогери-формата, население устало экономить, однако экономическая ситуация в стране все еще оставляет желать лучшего, и чаще всего происходит так, что клиент отказывается от приобретения необходимого эффективного средства в пользу более дешевого.

Начинающему бизнесмену стоит обратить внимание на сравнительно недорогие отечественные торговые марки и бренды, которые только начинают завоевывать российский рынок и доверие потребителей. Как правило, такие торговые марки не уступают в качестве зарубежным производителям и стоят значительно дешевле. Отечественные производители выпускают качественные освежители для воздуха (туалетной комнаты и для всего дома), средства для прочистки засоров в трубах (металлопластиковых и пластиковых), бытовые отбеливатели и туалетную бумагу (бумажные полотенца, салфетки).

Бытовая химия занимает значительный сегмент в ассортименте товаров супер- и гипер маркетов. Учредители бизнеса в нише дрогери-формата подчеркивают, что клиенты готовы сэкономить на средствах для уборки и стирки, однако пока не готовы платить меньше за уходовую и декоративную косметику, а также средства для личной гигиены и некоторые безрецептурные лекарства.

Чтобы увеличить приток клиентов, магазины формата drogerie за рубежом наполняют бижутерией и текстильной продукцией, а также полезными бытовыми мелочами и кормами и аксессуарами для животных. Это удобно – такие магазинчики располагаются обычно около близлежащих жилых домов, и потенциальному клиенту не надо прилагать много усилий, чтобы быстро купить лампочку, батарейки или наполнитель для кошачьего лотка. В странах Европы дрогери также предлагает товары для детей, продуктами для придерживающихся норм ЗОЖ (а также веганов и сыроедов).

Розничный ритейл косметических препаратов и общего дрогери составил за прошедший год около 720 000 000 рублей. Факторы повышения и понижения спроса, прямо и косвенно влияющие на спрос и общую покупательную способность населения.

На видео: Как наладить поставки от оптовых поставщиков

Снижение уровня спроса обуславливается

• Медленными темпами восстановления прежнего уровня доходов населения.
• Сокращение количества работоспособного населения страны.

Факторы, повышающие спрос

• Всеобщая урбанизация.
• Увеличение числа людей, проживающих одних. Согласно данным люди, ведущие хозяйство самостоятельно, тратят гораздо больше семейных и отличаются высоким уровнем потребления.
• Повышение заработных плат людей, занятых в бюджетной сфере.
• Рост интернет-грамотности населения, увеличение числа подключений к абонентским сетям.
• Неоднородность российского рынка по регионам.
• Импортозамещение. Лояльность российского потребителя к отечественной продукции растет.

Тренды, которые влияют на потребительское поведение целевой аудитории

1. Клиенты магазинов дрогери стали обращать внимание на эффективность товаров и соотношение цены/качества.
2. Клиент готов пробовать новую продукцию и чаще доверяет своему личному опыту, чем рекламе.
3. Возросло доверие к продукции-концентрату, которой хватает на большее количество использований.
4. Потребители готовы покупать средства, предназначенные для узкопрофильного использования.
5. Новые формы продукции (гели, капсулы, инновационные дозировки)
6. Программы лояльности показывают хорошие результаты продаж.
7. Среди потребителей с доходом средним, выше среднего и высоким, важна экологичность товаров бытового потребления и химии для дома/личной гигиены.

Преимущества и недостатки данного сегмента бизнеса

Плюсы

1. Обширная целевая аудитория.
2. Прямая конкуренция сравнительно невелика.
3. Небольшой размер стартовых вложений.

Минусы

1. Конкуренция непрямая находится на высоком уровне.
2. Персоналу придется иметь дело с обширным ассортиментом и многими товарными позициями.
3. Может иметь место простой товара, который не снискал должной популярности у покупателя.

Стоит отметить, что сегодня в некоторых сегментах целевой аудитории наблюдается повышенный спрос на экологически чистую бытовую химию и косметику, при этом есть достойные представители производства отечественной продукции по хорошей цене. Кроме того, вашими клиентами могут стать также фирмы, оказывающие услуги профессионального клининга для частных и корпоративных клиентов.

За прошедший год рынок дрогери показал прирост на 8,3%. Эксперты отмечают, что женщины стремятся сэкономить на приобретении средств для уборки, но качественную косметику на более дешевую продукцию они заменить пока не готовы.

Дрогери: самоопределение формата

Валерия МИРОНОВА, Елена РОСТОВАwww.torgrus.com

Популярный на Западе формат дрогери все активнее начинает проникать в розничный бизнес России. Несмотря на свободную нишу, небольшие первичные инвестиции и богатый опыт западных ритейлеров российские операторы сталкиваются с немалым количеством проблем при развитии этого формата.

Сетевой формат дрогери (drogerie) появился в Германии в 1970-х годах в связи с заполнением ниши продовольственных магазинов массового обслуживания. Операторами рынка дрогери стали предприниматели, сделавшие ставку на товары гигиены, бытовой химии и парфюмерии, высоко востребованные во все времена. Основываясь на том, что быстро оборачиваемый ассортимент может быть не только в сегменте продуктов питания, была выделена отдельная ниша — дрогери.

Классика жанра. Основным плюсом было то, что развитие формата не требовало крупных первичных инвестиций. Товарам дрогери не нужны особые условия хранения, логистика у этого формата намного проще продовольственной, так как позволяет осуществлять доставку с меньшей периодичностью, реализация ассортимента в месяцы и годы дает возможность сокращать потери от списанных товаров. Электрическая энергия расходуется в основном только на освещение торгового зала. Вместе с тем, в магазинах дрогери представлен широкий ассортимент: основные категории — бытовая химия, средства гигиены и косметики дополнены товарами для здоровья, аксессуарами, бижутерией, игрушками, бельем и рядом других. Благодаря довольно свободной концепции в выборе ассортимента, что дает возможность подстроиться под целевую аудиторию, формат в достаточно короткие сроки получил широкое распространение на Западе и стал активно развиваться в странах Европы и в Америке.